Le seau de poulet frit est l'un des aliments de restauration rapide les plus commandés. C'est parce que ce plat est plein de croquant et a une saveur unique. Cependant, que pensez-vous d'apprendre la recette secrète du poulet frit parfait à faire à la maison? En plus d'être pratique, cela vous aidera également à réduire certains frais supplémentaires pendant le week-end.
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Apprenez à faire le poulet frit parfait
Ingrédients:
La première étape pour commencer à préparer cette recette est de séparer les ingrédients nécessaires à sa réalisation. Alors, ayez sous la main :
- 6 cuisses et 6 pilons;
- 3 gousses d'ail;
- Jus de 2 citrons;
- 1 oeuf;
- 1 tasse d'eau;
- 50 g de farine de blé;
- Huile d'olive;
- 1 tasse de lait;
- Sel et poivre au goût.
Mode de préparation :
Il est maintenant temps de vous salir les mains! La première étape consiste à bien assaisonner les morceaux de poulet, et pour cela, assurez-vous de bien les nettoyer avant de commencer à les assaisonner. Ensuite, utilisez le jus de citron, le poivre et le sel et laissez ces assaisonnements mariner le poulet pendant environ 30 minutes.
Dans un récipient, mettre le lait, l'eau et l'œuf et mélanger tous les ingrédients. C'est à partir de ce mélange que votre poulet sera bien croustillant, en plus de le laisser bien sec et tendre.
Une fois que les ingrédients sont bien homogènes, vous devez placer le poulet dans le récipient et tremper tous les morceaux dans le mélange. Il est donc temps de paner le poulet pour qu'il soit parfait et croustillant.
Pour ce faire, ajoutez la farine de blé dans un autre récipient (cela peut être une assiette), mettez un peu plus de sel et de poivre et ajouter les morceaux de poulet qui ont déjà été trempés dans le mélange précédemment. Dans cette étape, vous devez vous assurer que tous les morceaux sont suffisamment farinés pour les rendre croustillants. Par conséquent, remuez bien pour que la farine soit emprisonnée dans toute la viande.
Après cela, ajoutez l'huile dans une casserole et laissez bouillir beaucoup. Ajouter progressivement les morceaux de poulet dans la poêle et faire revenir pendant 5 minutes. Enfin, vous devez les retirer et les placer dans un récipient avec une serviette en papier pour les faire sécher.
