Le brigadeiro est un dessert typique de la culture culinaire brésilienne et est apprécié par la plupart des gens. Avec l'avancement de la cuisine, en plus du brigadeiro traditionnel, il existe déjà plusieurs autres saveurs de brigadeiros - comme le lait de nid, l'oreo, les churros. Par conséquent, dans l'article d'aujourd'hui, nous allons fournir une recette pratique et simple pour Brigadeiro Gourmet du citron et ses variations. Continuez à lire et découvrez la recette de ce bonbon qui vous mettra sûrement l'eau à la bouche.
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Recette du Brigadeiro au citron
Découvrez maintenant les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation pour faire le meilleur brigadeiro gastronomique au citron de tous les temps :
1. Ingrédients nécessaires
Pour faire le brigadeiro au citron, vous n'avez besoin que de 3 ingrédients, ce sont :
- 1 boite de lait concentré au choix;
- 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre;
- Zeste de citron frais de Sicile.
Maintenant, découvrez comment préparer ce magnifique bonbon !
2. Méthode de préparation
Il est important que vous suiviez étape par étape ci-dessous afin que votre brigadeiro soit au bon point et au bon goût !
Tout d'abord, placez 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine dans une casserole à feu moyen. Ensuite, ajoutez la boîte de lait concentré de votre choix et remuez jusqu'à ce que la crème sorte de la casserole d'elle-même - C'est le bon point pour le brigadeiro.
Lorsque la crème atteint le bon point, éteignez le feu et attendez qu'elle refroidisse. Après cela, saupoudrez le zeste de citron sur le brigadeiro et servez-le. Si vous voulez faire le brigadeiro sous forme de boule, vous devrez vous frotter un peu de beurre sur la main – pour faciliter la formation des boules. Une fois formé, vous pouvez saupoudrer le nid de lait ou de sucre sur le bonbon pour le décorer. Cela fait toute la différence!
Une autre option, si vous voulez faire une cuillère brigadeiro. Pour lui donner une texture plus adaptée, lorsque le brigadeiro atteint le point et que vous éteignez le feu, ajoutez une petite boîte de crème lait de votre choix – en plus de céder, d'augmenter la quantité du brigadeiro, ce sera au bon moment d'un brigadeiro de récolter. De plus, vous pouvez également ajouter du lait de nid ou du sucre pour décorer le brigadeiro.
Recette du Brigadeiro faite au micro-ondes
Une autre option de préparation est, au lieu d'utiliser le feu, vous utilisez le micro-ondes.
1. Ingrédients nécessaires
Également avec 3 ingrédients nécessaires, pour faire le brigadeiro au micro-ondes, vous aurez besoin de 1 boite de lait concentré au choix, 1 citron sicilien et 30 grammes de chocolat blanc haché.
2. Mode de préparation :
Pour faire le brigadeiro, vous devrez ajouter le lait concentré dans un bol et le porter au micro-ondes pendant environ 6 minutes - cela le temps dépendra beaucoup de la puissance de votre micro-ondes, donc quand environ 4 minutes se sont écoulées, il est important que vous lui donniez une regarder.
Dès qu'il est très chaud, sortez le bol avec le lait concentré du micro-ondes et remuez jusqu'à ce que la crème ait une bonne consistance. Ajoutez ensuite le jus et le zeste du citron sicilien et le chocolat haché. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés. Maintenant, votre brigadeiro est prêt, alors faites simplement les boules et décorez-les comme vous le souhaitez.
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