Mercredi dernier, le 22, l'Agence de défense agricole de l'État du Pará (Adepará) a confirmé un cas de vache folle à l'intérieur de l'État. La municipalité n'a pas encore été précisée, cependant, ce que l'on sait, c'est que le cas s'est produit dans une petite ville du sud-est du Pará, sur une propriété de 160 têtes de bétail.
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Après identification du cas, la propriété a été isolée
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« Vache folle » est le nom populaire donné à la maladie de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). Il s'agit d'une maladie neurodégénérative qui affecte le système nerveux central des bovins, causant des lésions au cerveau et entraînant des symptômes tels que des tremblements, une incoordination motrice et des changements dans comportement.
Concernant le cas enregistré au Pará, selon Adepará, la propriété a déjà été isolée, inspectée et interdite préventivement.
Des échantillons ont été envoyés à un laboratoire au Canada pour vérifier s'il s'agit d'un cas classique, en qu'il y a transmission d'un animal à l'autre, ou atypique, dans laquelle la maladie se développe spontanément dans nature.
L'organisme a également informé qu'il est en contact permanent avec le ministère de l'Agriculture et de l'Elevage et qu'il traite la question avec transparence et responsabilité.
comprendre la maladie
L'ESB est causée par un agent infectieux appelé prion, qui est capable de modifier la forme normale des protéines et de former des agrégats toxiques qui endommagent les tissus. cérébral. La préoccupation porte principalement sur la possibilité de transmission de la maladie aux humains qui consomment du bœuf contaminé.
Cependant, la mort au pâturage augmente les chances que le cas présumé de vache folle provienne de forme « atypique », spontanément dans la nature, plutôt que transmise par ingestion d'aliments pour animaux contaminé.
Cela finit par réduire les risques d'imposition de barrières commerciales.
Les derniers cas de vache folle enregistrés au Brésil sont survenus en 2021, dans le Minas Gerais et le Mato Grosso. À ce jour, le Brésil n'a pas enregistré de cas de maladie de la vache folle causée par la consommation de viande et de morceaux d'os contaminés.
Actuellement, l'incidence de l'ESB est considérée comme très faible, mais elle reste une préoccupation pour l'industrie alimentaire et la santé publique en général.
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