La façon dont nous mangeons affecte directement notre santé. Ainsi, il est important de faire de bons choix au moment des repas. Avec cela, le poivre apparaît comme une bonne option dans de nombreux cas. Cela est dû à la preuve que cet aliment est capable d'augmenter l'espérance de vie de ceux qui le consomment.
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Études sur le poivre
Des études indiquent que les poivrons, en raison de la chaleur qu'ils provoquent dans le corps lorsqu'ils sont consommés, peuvent réduire le risque de maladie cardiaque de 26 % et de cancer de 23 %. De plus, les chercheurs soulignent que les personnes qui consomment du poivre ont tendance à vivre plus longtemps. Cette découverte montre comment la nourriture affecte directement notre santé.
Cependant, on ne sait toujours pas pourquoi cela se produit dans le cas du poivre. Il y avait déjà des recherches qui ont montré les avantages anti-inflammatoires, antioxydants et régulateurs de la glycémie de manger cet aliment. En ce sens, on pense que cela est dû à la capsaïcine, un composé qui rend les piments épicés.
Autres bienfaits du poivre
En plus de ce qui précède, le poivre a d'autres avantages. Découvrez-en quelques-uns :
- En raison de la grande quantité de vitamines A et C, il renforce le système immunitaire et contribue à la santé des yeux.
- Également grâce à la vitamine A, qui est un antioxydant, ainsi qu'aux flavonoïdes présents dans le piment, il protège l'organisme contre les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules.
- Le piment de Cayenne réduit le mauvais cholestérol sanguin (LDL) et les triglycérides et augmente le HDL, qui est le bon cholestérol. De plus, il empêche également la coagulation.
- La capsaïcine, mentionnée précédemment, est capable d'augmenter discrètement le métabolisme, ce qui amène le corps à dépenser plus d'énergie et à brûler plus de calories.
- La chaleur dans le corps fournie par la capsaïcine produit de l'anandamide. Cette substance est capable de réduire l'inflammation dans l'intestin.
