La carotte est une racine qui est une excellente source de caroténoïdes, de potassium, de fibres et d'antioxydants, qui procurent de nombreux bienfaits pour la santé. Il favorise la santé visuelle et aide également à prévenir le vieillissement prématuré, à améliorer le système immunitaire et à prévenir certains types de cancer.
La carotte peut être consommée crue, cuite et en jus et en vitamines, étant un excellent choix dans les jus détox.
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Il peut être trouvé dans différentes couleurs: jaune, orange, violet, rouge et blanc. La principale différence entre eux réside dans leur composition.
bienfaits de la carotte
La carotte est riche en nutriments tels que la pectine, la cellulose, la lignine et l'hémicellulose, qui sont puissants pour lutter contre la constipation et la mauvaise digestion.
Parce qu'elles sont riches en antioxydants, tels que la vitamine A et les polyphénols, les carottes préviennent les dommages cellulaires, préviennent le vieillissement prématuré et diminuent le risque de cancer du poumon, du sein et de l'œsophage.
L'utilisation de jus de carotte pendant l'été peut apporter d'excellents résultats à la peau, il contient des nutriments tels que bêta-carotène et lutéine qui stimulent la pigmentation de la peau tout en ayant un effet protecteur contre les rayons UV.
En consommant cet aliment correctement et quotidiennement, il peut aider à augmenter la satiété, aidant ainsi à la perte de poids. La vitamine A est également responsable de l'amélioration des réponses anti-inflammatoires dans le corps humain, stimulant les cellules de défense aidant à renforcer l'immunité.
Comment planter des carottes pour ma propre consommation ?
La culture peut se faire directement en pleine terre ou en pots. si c'est dans le sol, la terre doit être fertile et avoir de grandes composantes de matière organique. Creusez la terre à plus ou moins 2 cm de profondeur, laissez une distance de 20 cm pour chaque carotte plantée.
Placez les graines dans le trou et recouvrez de terre.
La plantation de carottes doit être arrosée quotidiennement, mais attention à la quantité d'eau pour ne pas les détremper et ainsi faire pourrir les racines. Après avoir vu les premiers plants de carottes, vous pouvez les arroser tous les 3 jours. Alors, soyez conscient des dangers des mauvaises herbes, elles peuvent nuire à votre plantation.
Enfin, le moment de la récolte sera lorsque les feuilles les plus anciennes seront jaunies, sèches ou recourbées. Le délai approximatif est de 80 à 120 jours. Ces règles s'appliquent de la même manière pour la plantation en pot, la différence est la profondeur des trous où iront les semis, qui doit être 5 cm plus grande qu'une carotte commune.
Pensez à faire des trous dans le fond des pots pour que l'eau puisse s'écouler et ainsi ne pas laisser la terre trop humide.
Alors, maintenant que vous savez comment planter des carottes à la maison, il est temps de commencer à avoir votre propre plantation.
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