Découvrez cette recette étape par étape et préparez de délicieuses chips de patates douces pour votre goûter.
Pour les personnes qui aiment maintenir une routine alimentaire saine, les patates douces sont une excellente option à inclure dans n'importe quel régime. Ce qui est cool avec cette légumineuse, c'est qu'on peut l'utiliser de plusieurs façons, de manière à ce qu'il ne soit pas ennuyeux de la consommer tous les jours, par exemple.
Par conséquent, aujourd'hui, nous allons apprendre à le préparer sous forme de chips. Découvrez comment procéder collation aux croustilles de patates douces à manger au quotidien.
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Les chips de patates douces peuvent être faites aussi bien au four qu'avec l'airfryer, mais aujourd'hui vous allez voir comment les faire avec le four conventionnel, car tout le monde n'a pas la friteuse à disposition.
Chips de patates douces cuites au four
Ingrédients
- 1 unité de grosse patate douce;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
- poivre noir, origan et sel au goût.
Méthode de préparation
- La première chose à faire est de laver, éplucher puis trancher la patate douce ;
- Prenez les tranches et placez-les sur une grande plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium;
- Frottez un peu d'huile d'olive avec un pinceau sur chaque tranche et ajoutez les assaisonnements que vous préférez (poivre noir, origan et sel au goût). Si vous préférez, vous pouvez simplement les laisser avec du sel ou nature ;
- Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes ;
- Mettez les pommes de terre au four pendant environ 15 à 20 minutes;
- Ensuite, sortez du four, retournez les tranches pour qu'elles soient dorées des deux côtés et remettez au four encore 10 à 15 minutes ;
- Enfin, lorsqu'ils sont secs et croustillants, éteignez le four, laissez-les refroidir et ils sont prêts à être dégustés !
conseils supplémentaires
- Idéalement, les tranches doivent être coupées finement, mais pas trop afin qu'elles ne brûlent pas rapidement;
- Pour tapisser le plat de cuisson, l'idéal est d'utiliser du papier d'aluminium, car il conservera mieux la chaleur dans le four, ce qui accélérera la cuisson de la pomme de terre;
- Si votre four a la possibilité d'allumer le ventilateur, faites-le car cela rendra les frites plus croustillantes. Sinon, il est important que vous ouvriez un peu la porte toutes les 5 minutes pour libérer la vapeur.
