Le Brésil est l'un des plus grands producteurs de café du monde. Ainsi, cette boisson fait partie de la plupart des tables du pays au quotidien. Par conséquent, nous listons aujourd'hui différents types de cafés pour que vous compreniez mieux leurs caractéristiques et que vous sachiez laquelle correspond le mieux à vos goûts personnels.
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Différents types de cafés
Chaque type de grain a ses propres caractéristiques, et elles peuvent ou non plaire au palais de chacun. Par conséquent, en connaissant ces différences, le choix devient beaucoup plus facile compte tenu de la gamme d'options que le marché propose.
Qu'est-ce qui définit le goût du café ?
De manière générale, le résultat final de l'arôme et de la saveur du café dépend de plusieurs facteurs, du lieu de plantation aux processus de séchage et de torréfaction du grain, par exemple. Consultez ci-dessous la liste que nous avons préparée pour vous afin de différencier les types de cafés.
sortes de café
- café filtré
Le café filtré traditionnel, qui est généralement le plus utilisé par les Brésiliens, est généralement acheté sur les marchés déjà moulu. En préparation, il est passé à travers une passoire, qui peut être en papier ou en tissu, avec de l'eau bouillante.
Saviez-vous qu'il existe un secret pour préparer cette boisson? C'est parce que la proportion est le point fondamental pour que le café filtré soit parfait. Par conséquent, utilisez 1 cuillère à soupe peu profonde de poudre de café pour 250 ml d'eau.
- Expresso
Ce type de café est également très célèbre, car il s'agit d'une boisson à préparation rapide. La différence est que, pour ce café, les grains sont pressés afin d'obtenir un résultat plus corsé, avec une saveur forte et vivifiante.
- Cappuccino
Le cappuccino est d'origine italienne et est une boisson préparée essentiellement avec de l'espresso et du lait. Ainsi, un cappuccino classique, très célèbre au Brésil, est composé d'un tiers d'espresso, d'un tiers de lait étuvé et, enfin, d'un tiers de mousse de lait étuvé.
- Moka
Le moka est une délicieuse boisson à base d'espresso avec du lait cuit à la vapeur, de la crème fouettée et du chocolat. Il peut également être appelé mocaccino ou d'autres noms, selon le café. C'est une excellente option pour ceux qui aiment les saveurs plus sucrées.