Le lait est présent dans nos vies de toutes les manières possibles: on le voit dans la fromage, crème glacée, beurre et bien d'autres. De cette liste, le yaourt se distingue comme étant un bon aliment pour ceux qui aiment suivre un régime. plus équilibré, puisque les nutriments qu'il offre sont complémentaires dans un régime en bonne santé. Dès lors, apprenez à fabriquer vous-même votre yaourt nature à la maison grâce à une préparation simple et moins chère.
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Raisons et avantages de consommer la nourriture
Il a une grande valeur nutritionnelle, car il provient du lait - généralement de vache - qui contient des microbiotiques importants et des nutriments essentiels à notre alimentation. Par conséquent, il devient la nourriture parfaite pour nous.
Il est essentiellement composé de protéines, de vitamines et de minéraux. Il parvient à réguler le fonctionnement intestinal, aide à la formation de masse maigre, renforce notre immunité et aide également à la régulation hormonale.
En plus d'être un aliment facile à ajouter à l'alimentation, le yogourt se combine avec beaucoup d'autres choses, telles que fruits, granolas et – étonnamment – même avec certaines recettes avec des pâtes, car cela donne une plus grande onctuosité.
Ce qui ne vous manquera pas, ce sont des raisons de le consommer.
Les personnes intolérantes au lactose n'ont pas à s'inquiéter, car cette préparation est entièrement gratuite! De cette façon, il est possible pour tout le monde de profiter de tous les nutriments que présente un yogourt naturel.
Recette de yaourt nature sans lactose
Donne une seule portion. Si vous voulez augmenter les proportions, vous aurez plus de quantité.
Ingrédients
- 2 litres de lait demi-écrémé sans lactose;
- 410 g de yaourt écrémé sans lactose;
- 4 cuillères à soupe de lait en poudre sans lactose.
Méthode de préparation
- Tout d'abord, mettez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition;
- Après ébullition, réserver le lait et le laisser chauffer;
- Lorsqu'il est plus froid, ajoutez le lait en poudre et le yaourt écrémé, puis remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Répartissez-le ensuite dans des bocaux en verre avec couvercles;
- Laissez-les reposer 13 heures dans un endroit étouffant à température ambiante ;
- Après 13h, réserver le résultat au réfrigérateur ;
Et donc vous avez du yaourt fait maison Disponible sans lactose.