La farine blanche, un ingrédient couramment présent dans les recettes de pain traditionnel, a un certain nombre d'effets nocifs sur notre corps. Par exemple, il provoque des pics de glycémie qui sont extrêmement nocifs pour les personnes atteintes de diabète. Ainsi, la consommation de pains de grains entiers est recommandée, car ils contiennent une concentration plus élevée de fibres, ce qui aide à digérer les aliments.
Dans cet esprit, nous séparons un recette de pain complet à la poêle qui vous donnera un glucide sain pour le petit déjeuner et avec une préparation simple.
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Recette de pain complet à la poêle
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de farine de blé entier;
- 1 cuillère (thé) de levure pour pain;
- 1 cuillère à soupe (dessert) d'huile d'olive;
- 2 oeufs;
- Saler au goût.
Méthode de préparation
Avec tous les ingrédients en main, séparez une poêle moyenne pour préparer votre recette. Ensuite, placez les œufs dans un bol ou un bol rond et fouettez rapidement jusqu'à ce que le jaune et le blanc soient incorporés. Maintenant, dans le même bol, placez la farine de blé entier, l'eau, l'huile d'olive et le sel.
Alors, encore une fois il faudra bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients forment une masse légèrement homogène. Enfin, mettez le bicarbonate de soude et mélangez à nouveau, mais maintenant avec plus de délicatesse. De plus, il est recommandé de laisser reposer le mélange pendant une période de cinq à dix minutes pour que la levure fasse effet.
Ensuite, prenez la poêle que vous avez réservée pour préparer la recette et graissez-la avec de l'huile d'olive. Cependant, sachez que la taille de la poêle peut avoir un impact direct sur la taille et l'épaisseur de votre pain. Par conséquent, il est préférable d'en utiliser un qui mesure jusqu'à 14 centimètres de diamètre. De cette façon, votre pain sera certainement plus moelleux et plus léger en même temps.
Ensuite, mettez à feu doux et attendez que la pâte prenne de la consistance dans la poêle avant de la retourner de l'autre côté. Alors, laissez le pain dorer des deux côtés et attendez que la pâte prenne plus de couleur et ait l'air cuite. Enfin, retirez le pain de la poêle, coupez-le et faites les garnitures selon votre goût, comme la pâte de goyave, le fromage ou les œufs brouillés.