Saviez-vous que préparer un dessert savoureux et rafraîchissant peut être plus facile et plus rapide que vous ne le pensez? Après tout, avec seulement quatre ingrédients, vous pouvez réaliser cette recette de mousseline au citron merveilleux qui sera un succès à votre déjeuner. Sans compter que la préparation ne prend qu'une dizaine de minutes et se fera entièrement au blender.
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recette mousse au citron
Ingrédients
Dans cette recette, nous utiliserons suffisamment d'ingrédients pour obtenir dix portions. Cependant, si vous avez besoin de plus, augmentez simplement ces mesures proportionnellement. Comme nous allons utiliser une unité de chacun d'eux, il suffit d'en ajouter une de plus si vous voulez doubler la quantité, n'est-ce pas? Maintenant, passons à ce dont vous aurez besoin :
- 1 boîte (390 ml) de lait concentré;
- 1 boîte (300 ml) de crème sans lactosérum;
- Jus concentré de 1 citron (juste presser);
- 1 gélatine sans saveur.
N'oubliez pas que la gélatine non aromatisée est facultative, vous pouvez donc la préparer avec seulement les trois premiers ingrédients. Aussi, cela vaut la peine d'essayer de séparer quelques zestes de citron pour décorer votre mousse. Vous pouvez même utiliser le citron lui-même dont vous extrairez le jus et éviterez le gaspillage.
Méthode de préparation
Pour commencer, dissoudre la gélatine non aromatisée dans de l'eau selon les instructions du fabricant et réserver. Maintenant, mettez les trois premiers ingrédients dans le mélangeur et battez pendant au moins 3 minutes.
Mais attention, car vous devrez ajouter la gélatine non aromatisée pendant que le mélange frappe le mélangeur. Donc, enfin, il suffit de verser le tout dans un plat où vous pourrez bien l'étaler et le mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Il ne sera pas nécessaire de le mettre au congélateur, car il y a un risque que votre mousse se transforme en sorbet au citron, même si elle sera également délicieuse. Pour décorer, utilisez notre pointe de zeste de citron! Une autre option consiste à utiliser des feuilles de menthe pour décorer le plat et aussi pour augmenter le goût. Ainsi, votre recette sera beaucoup plus délicieuse et rafraîchissante.
