Le barbecue est toujours une bonne option pour une fête pour réunir des amis, et la plupart des gens l'aiment. Cependant, même si le désir de manger un délicieux barbecue vient avec force, il n'y a souvent pas de barbecue à proximité, ou s'il y en a, il n'est pas possible d'acheter du charbon de bois, et de nombreux obstacles surgissent. À ces moments-là, une solution est le four à barbecue. Apprenez à vous préparer dès maintenant !
En savoir plus: Pain à l'ail: Apprenez cette recette super facile et pimentez votre barbecue du dimanche
voir plus
Est-il préférable de manger des œufs à la coque pour le déjeuner ou le dîner? Découvrez ici
Avec moi-personne-ne-peut: Rencontrez la plante capable de conjurer les mauvais yeux
Le barbecue au four fonctionne beaucoup mieux lorsque vous avez des coupes avec une couche de graisse, protégeant la viande du dessèchement et ajoutant beaucoup de saveur. Par conséquent, nous vous recommandons d'utiliser du bifteck de surlonge ou du bifteck de surlonge dans cette recette.
Ingrédients
- 1 kg de steak de surlonge (avec de la graisse);
- ½ kg de saucisse barbecue;
- ½ kg d'ailes de poulet (avec des assaisonnements à votre goût);
- gros sel et épices au goût.
Méthode de préparation
- Prenez le morceau de picanha et assaisonnez le morceau avec du gros sel et les assaisonnements que vous préférez;
- Disposez ensuite la saucisse en forme d'« escargot », repliez les ailes de poulet, disposez la picanha entière et placez le tout dans un grand plat allant au four ;
- Mettez la plaque de cuisson au four préchauffé à 180º et continuez la cuisson à puissance élevée pendant environ 1 heure;
- Ensuite, baissez la température du four et laissez cuire encore 1 heure, ou selon votre préférence pour la pointe de la viande ;
- Si vous préférez une viande plus juteuse, laissez-la pendant 2 heures. Pour obtenir une viande bien cuite, laissez cuire 2h30 ;
- Il n'est pas nécessaire de préchauffer la saucisse ou d'envelopper la plaque de cuisson dans du papier d'aluminium pour cette recette.
Faire un délicieux farofa pour accompagner
Ingrédients
- farine de manioc;
- 1 oignon moyen;
- 4 gousses d'ail;
- 1 morceau de bacon;
- huile et beurre;
- 1 petite carotte râpée.
Méthode de préparation
- Tout d'abord, coupez le bacon en cubes et mettez-le de côté;
- Versez ensuite un peu d'huile dans une poêle très chaude et faites-la frire;
- Ajouter le pepperoni à faire frire à côté du bacon;
- Une fois les deux bien frits, ajouter l'oignon et l'ail hachés;
- Après avoir frit, ajoutez la carotte râpée;
- Enfin, ajoutez la quantité de beurre que vous préférez, mettez la farine de manioc et attendez qu'elle frite aussi et atteigne le point souhaité.