Ce dimanche ensoleillé arrive lorsque vous commandez une bière, mais vous ne savez pas quoi faire pour une collation? Une bonne idée est de préparer un délicieux crépitement dans l'autocuiseur. Cette recette est excellente et ne gâchera rien dans votre cuisine. De plus, il a une consistance croustillante et très sèche, idéale pour recevoir des amis à midi le week-end. Suivez pas à pas pour préparer cette délicieuse recette.
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Recette de croustillant à l'autocuiseur
La première étape pour faire des couennes de porc dans une cocotte-minute consiste à mélanger la poitrine de porc, un peu d'égouttement, du bicarbonate de soude et du sel dans un bol. Ensuite, il suffit de mettre tous les ingrédients dans une cocotte-minute (sans le caoutchouc et l'épingle, pour ne pas avoir de pression).
À ce stade, l'huile et la poitrine de porc assaisonnée feront effet. Vous devez le laisser agir environ 25 minutes. Ouvrez la poêle de temps en temps pour vérifier si elle est grillée et remuez les couennes de porc pour faire frire toutes les parties uniformément.
Découvrez les ingrédients et plus de détails ci-dessous.
Ingrédients
- 1 kg de poitrine de porc hachée;
- 2 cuillères à soupe de goutte à goutte;
- 3 cuillères à soupe d'huile;
- 1 cuillère (thé) de bicarbonate de sodium;
- 1 cuillère à soupe (soupe) de sel.
bonne façon de se préparer
- Mélangez la poitrine de porc hachée, le jus de cuisson, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
- Mettre l'huile et la poitrine de porc assaisonnée dans une cocotte-minute.
- Retirez le caoutchouc et la goupille de l'autocuiseur (c'est pour éviter la pression) et fermez avec le couvercle.
- Portez la poêle à feu vif et laissez-la frire pendant environ 25 minutes.
- De temps en temps, baissez le feu, ouvrez la casserole et remuez délicatement les couennes de porc pour qu'elles cuisent uniformément.
- Enfin, égouttez les croûtons sur du papier absorbant et servez.
