Le thé est l'une des boissons les plus consommées dans le monde. Si pour certains la préparation du thé n'est pas importante, pour d'autres, ce moment s'apparente presque à un rituel. En ce sens, la yerba maté est l'un des thés les plus aimés et les plus appréciés par les amateurs de ce type de boisson.
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En savoir plus sur la yerba maté et comment la préparer
Selon Backpacker: Amérique du Sud, la boisson yerba mate est un type de thé à base de feuilles séchées de yerba mate (également connu sous le nom de « cimarrón » ou « chimarro »). Selon Katherine Zeratsky, RD, le yerba mate contient de la caféine et peut être consommé chaud et froid.
La boisson connue pour sa couleur ambrée verdâtre avec un arôme terreux est consommée par des milliers de personnes depuis plus de 5 000 ans. Selon Healthline, la boisson traditionnelle sud-américaine est louée pour combiner "la puissance du café, les bienfaits du thé pour la santé et la joie du chocolat" en une seule portion. De plus, on dit que le yerba mate stimule le métabolisme et possède des propriétés antioxydantes encore plus importantes que le thé vert.
Comment préparer le thé ?
Avant de commencer à faire du thé, vous devez préparer l'environnement et connaître les températures idéales pour toutes les étapes. De cette façon, vous devez séparer 14 grammes d'herbe pour 1 litre d'eau. De plus, il est important de faire attention à la température de l'eau, qui doit être de 90°C.
Lorsque l'eau bout, vous devez placer la partie séparée de la plante et laisser infuser pendant environ 5 minutes. Après cela, il suffit de filtrer le thé et c'est tout. Il convient de rappeler que la yerba maté ordinaire est généralement utilisée pour préparer le chimarrão, tandis que la yerba maté grillée est utilisée pour préparer du thé infusé.
