Le meilleur moment pour boire du café peut varier d'une personne à l'autre, en fonction des rythmes circadiens individuels et des préférences personnelles.
Cependant, les résultats de certaines recherches menées par des experts du métabolisme peuvent changer votre façon de penser sur le sujet.
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Quel est le meilleur moment pour boire du café ?
Le café contient une substance stimulante appelée caféine, qui peut interférer avec le sommeil si elle est consommée en excès ou trop tard dans la journée.
Par conséquent, il est généralement recommandé d'éviter la consommation de café quelques heures avant d'aller se coucher, pour assurer une bonne qualité de sommeil. dormir.
C'est précisément pour cette raison qu'une approche courante consiste à boire du café le matin, juste après le réveil.
En effet, à ce moment-là, les niveaux de cortisol (une hormone qui aide à se réveiller et à augmenter l'énergie) sont naturellement plus élevés, ce qui peut renforcer les effets stimulants du café.
Nouvelles découvertes
Certaines recherches récentes suggèrent que le meilleur moment pour boire du café pourrait être plus tard dans la journée, lorsque les niveaux de cortisol commencent à baisser. Cela se produit environ une à deux heures après le réveil, en moyenne.
Il est important de souligner que les préférences individuelles et des habitudes le sommeil doit être pris en compte.
Certains sont plus sensibles à la caféine que d'autres et peuvent avoir besoin d'éviter de boire du café après midi, tandis que d'autres peuvent tolérer la consommation de café l'après-midi sans perturber le sommeil.
La température du café compte aussi
La température idéale pour servir le café se situe généralement entre 65°C et 85°C.
Cette plage de température permet de savourer le café sans causer de brûlures à la bouche tout en le gardant suffisamment chaud pour en profiter.
D'autre part, la température à laquelle vous le préparez est également importante. La plupart des experts recommandent une température de l'eau entre 90°C et 96°C pour une parfaite extraction des saveurs des grains.
Une eau trop froide peut entraîner une sous-extraction, tandis qu'une eau trop chaude peut entraîner une surextraction, entraînant un goût amer.
Il est conseillé de chauffer la tasse ou le mug avant de servir. Cela aide à maintenir la température plus longtemps, surtout si vous aimez le siroter lentement.
