O pudding fait partie de desserts le plus adoré et aimé des familles brésiliennes. Bien que ce soit une recette super savoureuse, parfois les gens arrêtent de la préparer parce qu'ils n'ont pas beaucoup de temps. Si vous avez vécu cela, apprenez à faire le pouding au lait en autocuiseur et optimisez votre temps.
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Apprenez à faire du pudding au lait dans l'autocuiseur
Une façon très simple de préparer l'un des desserts les plus délicieux, le pouding au lait, est de le faire dans le cocotte minute. Même s'il s'agit d'une méthode plus rapide et plus efficace, elle ne laisse rien à désirer en matière de saveur. Alors, ne vous inquiétez pas et apprenez à faire du pudding au lait dans l'autocuiseur.
Ingrédients:
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 tasse de sucre;
- 1 boîte de lait concentré;
- 1 boîte de lait;
- 2 oeufs;
- ½ tasse d'eau.
Mode de préparation :
La première étape de cette recette consiste à faire fondre le sucre dans la casserole. Pour ce faire, il suffit de mettre le sucre et l'eau dans une casserole et de faire chauffer jusqu'à ce qu'il devienne caramélisé. Après cela, vous devez le mettre dans un moule et l'étaler sur les côtés.
Dans un mélangeur, ajouter le lait concentré, le lait et les œufs et laisser le tout battre environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la masse soit assez homogène. Après cela, vous devez transférer le mélange dans le moule avec du sucre fondu et couvrir de papier d'aluminium. N'oubliez pas de laisser le papier face brillante vers l'intérieur.
De cette façon, prenez l'autocuiseur, placez le moule à boudin à l'intérieur et remplissez-le de 3 doigts d'eau pour cuire au bain-marie. Allumez le feu doux et après avoir obtenu la pression, comptez 6 minutes et éteignez-le. Au bout de ce temps, vous devez éteindre la cuisinière et laisser le moule au réfrigérateur pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il devienne consistant, après quoi vous pourrez le démouler.
