Les avantages pour la santé les plus connus et les plus étudiés des poissons gras sont liés à la prévention des maladies cardiovasculaires et des affections inflammatoires. Cependant, depuis quelques années, l'intérêt de savoir si les sardines peuvent réduire le risque de diabète de type 2 grandi. Sur ce, vérifiez dès maintenant les bienfaits des sardines et la réduction du risque de diabète de type 2.
En savoir plus: Aliments responsables de l'augmentation du taux d'acide urique
voir plus
Secret de jeunesse? Des chercheurs révèlent comment inverser…
Les "pouvoirs" du porridge: découvrez les bienfaits de l'avoine dans…
bienfaits de la sardine
- Riche en oméga 3 : La sardine est classée comme un poisson gras, mais elle a une graisse de bonne qualité, avec une fraction considérable d'oméga 3.
- Source de calcium : Une boîte de sardines (85g) offre plus de 460 mg de minéral, prévenant l'ostéoporose, étant une meilleure source même que le lait de vache.
- Source de vitamine D : La vitamine D est essentielle pour permettre l'absorption des minéraux dans l'organisme. En plus de l'obtenir par l'exposition au soleil, le régime alimentaire aide également, la sardine est donc un excellent allié.
- Riche en protéines : Un régime riche en protéines est également associé à une baisse de la pression artérielle dans les artères, au contrôle du diabète et à la réduction du risque de cancer.
- Protège le cerveau : Les sardines sont également riches en tryptophane, phosphore et vitamine B12, qui contribuent à assurer la qualité de notre cerveau.
Les sardines réduisent-elles le risque de diabète de type 2 ?
Une équipe de l'Institut August Pi i Sunyer pour la recherche biomédicale (IDIBAPS) a décidé de mener une étude pour voir si les sardines pourraient vraiment aider à réduire le risque de type 2.
Un total de 200 adultes atteints de pré-diabète ont été recrutés et ont reçu des suppléments de sardine et une alimentation adéquate dans cette recherche. Un an plus tard, les chercheurs sont parvenus à des conclusions importantes.
L'une d'entre elles est que des habitudes alimentaires saines et l'établissement d'un microbiote favorable peuvent prévenir le développement du diabète de type 2 chez les personnes âgées obèses en période de pré-diabète.
Ensuite, une supplémentation alimentaire en sardine pour prévenir le diabète de type 2 pendant un an a protégé contre le développement de maladies cardiaques et d'épisodes de maladies cardiaques.
Des paramètres tels que la tension artérielle, la composition en acides gras et l'expression des gènes de risque de maladie ont été améliorés. Cette supplémentation est donnée en ne mangeant des sardines que deux fois par semaine.
On sait que ce n'est pas le seul nutriment qui joue un rôle déterminant, mais la teneur en taurine des sardines est un facteur important. Bien que le corps soit capable de produire cet acide aminé, il ne le fait qu'en très petites quantités, il doit donc être consommé par l'alimentation (que l'on trouve dans les poissons et les fruits de mer).
