L'huile d'olive, une graisse saine des olives, est riche en une variété de nutriments et présente donc un excellent avantage pour assurer une consommation quotidienne correcte. Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Université de Harvard, aux États-Unis, souligne que la consommation d'huile d'olive est associée à une espérance de vie plus longue, en particulier lors du remplacement du beurre et de la margarine par il.
Découvrez plus de détails sur les avantages de l'huile d'olive!
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Etudes scientifiques avec apport d'huile d'olive
Les chercheurs ont publié une méta-analyse qui a regroupé deux très grandes études. Les deux articles comprenaient des données sur la santé et les habitudes alimentaires de plus de 92 000 personnes sur deux ans.
De cette façon, les scientifiques ont découvert que les personnes qui consommaient environ ½ cuillère à soupe d'huile d'olive par jour avaient un risque réduit de 19 % de mourir, quelle qu'en soit la cause, par rapport à ceux qui n'en consommaient presque jamais huile.
De plus, ceux qui sont passés du beurre, de la margarine ou de la mayonnaise à l'huile d'olive avaient un taux de mortalité inférieur de 34% à ceux qui n'ont pas changé et ont continué à consommer ces aliments transformés.
Bienfaits de l'huile d'olive pour notre santé
- Empêche le développement de maladies cardiaques, car il aide à contrôler le taux de cholestérol, empêchant les artères de se boucher avec des plaques de graisse ;
- Ils ont des propriétés antioxydantes et protègent donc le cœur des radicaux libres ;
- Parce qu'il contient de la vitamine E et des substances anti-inflammatoires dans sa composition, il réduit l'inflammation dans le corps ;
- Prévient le vieillissement prématuré en luttant contre les radicaux libres qui peuvent être associés au vieillissement cellulaire ;
- Il est riche en substances anti-inflammatoires qui réduisent le risque de cancer et de maladies inflammatoires chroniques.
Restez à l'écoute!
Il est important de se rappeler que pour profiter des bienfaits de l'huile d'olive, vous devez avoir une alimentation saine et équilibrée et privilégier son utilisation en vinaigrette ou tout simplement comme assaisonnement. Il est important de consommer cru précisément car selon le type d'huile, il perd ses propriétés lorsqu'il est chauffé, n'obtenant pas autant d'avantages pour la santé.