Bien sûr, nos yeux pétillent et notre palais sourit quand on parle de barbecue avec picanha! Cependant, le rumsteck ce n'est pas le seul morceau de boeuf qui fera le bonheur du déjeuner de votre famille, car il existe d'autres morceaux totalement incroyables. En plus d'être des coupes moins chères, la qualité de la viande est toujours garantie.
Si vous cherchez des options plus abordables que la picanha, sachez que vous êtes au bon endroit sur ce site! Découvrez donc les morceaux de bœuf qui feront un excellent travail sur votre barbecue, puis revenez les remercier pour leur bien plus grande valeur. économique!
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Morceaux de viande pour remplacer la picanha au barbecue
Alternatives à Picanha :
1. Côte
La côte est un grand allié de ceux qui savent faire un bon barbecue. Que ce soit du boeuf ou du porc, une escalope sur le grill c'est merveilleux !
2. seins
La coupe de poitrine doit avoir beaucoup de graisse et être coupée avec la mesure de deux doigts d'épaisseur. Commencez par bien sceller la viande des deux côtés, puis laissez-la sur le gril jusqu'à ce qu'elle atteigne le point plein.
3. as
Généralement, le paleron est choisi pour se transformer en viande hachée, mais il peut tout de même remplacer la picanha dans le barbecue. Laisser mariner l'assaisonnement quelques instants et ajouter le gros sel juste avant de le mettre sur le gril.
4. termites
Voici une superbe coupe barbecue. Dans les restaurants raffinés, les termites peuvent voler la vedette très facilement! Dans votre maison, le succès sera assurément garanti.
5. bifteck de flanc
C'est une coupe savoureuse et beaucoup plus abordable que la picanha. Vous pouvez acheter la bavette pour profiter de votre barbecue, vous ne le regretterez pas !
6. petite banane
La banane est presque un morceau secret, car elle est retirée du steak de surlonge. C'est une viande savoureuse et tendre qui peut facilement remplacer la picanha au barbecue.
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