Dans le monde culinaire, beaucoup revenus ils se confondent, ce qui est courant, car ils sont très similaires dans les ingrédients et dans le mode de préparation. En ce sens, connaissez-vous le différence entre frittata et quiche? Après tout, les deux préparations sont faites avec des œufs, mais ce n'est pas la même chose. Alors suivez cet article pour mieux comprendre ce qui diffère les uns des autres.
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Différence entre frittata et quiche
Fondamentalement, les deux recettes utilisent des œufs dans leur préparation et peuvent contenir des garnitures avec des légumes, des viandes, des fromages, du soja, entre autres, et se combiner à tout moment de la journée. Que ce soit le petit-déjeuner, le goûter, le déjeuner ou le dîner.
Cependant, en ce qui concerne les différences, le facteur le plus frappant qui différencie une quiche d'une frittata est que la frittata est comme une quiche sans croûte, ou, en d'autres termes, une omelette non pliée.
Frittata
Frittata ou frittata, est un plat d'origine italienne, à base d'œufs et ressemble à une omelette ou des œufs brouillés, remplis de divers ingrédients supplémentaires, comme mentionné précédemment. Le mot frittata est également d'origine italienne et peut être traduit par "frit".
Quiche
Une quiche, quant à elle, est une savoureuse tarte cuite au four, qui a nécessairement une croûte constituée d'une pâte feuilletée ou d'une croûte de pommes de terre. Contrairement aux omelettes et aux frittatas, qui n'ont pas nécessairement besoin d'un produit laitier dans la recette, le différentiel de la quiche est le lait entier, qui doit faire partie de la préparation.
mode de préparation
Outre les ingrédients, le mode de cuisson des deux préparations est également différent. Alors que la quiche doit passer au four pendant environ 25 à 45 minutes pour cuire et former la croûte, une frittata peut être réalisée rapidement dans une poêle, de préférence antiadhésive.
Origine
Une autre différence frappante entre les deux préparations est liée à leur origine, car la quiche est née en France au 17ème siècle. Bien que la frittata soit beaucoup plus jeune, elle a été créée en Italie, comme nous l'avons mentionné précédemment, vers les années 1950.