Le petit gâteau est l'un des desserts étrangers les plus demandés dans les restaurants au Brésil. Le contraste entre le cupcake au chocolat fourré chaud et la boule de glace à la crème coupera le souffle de tout amateur de sucreries. Alors, apprenez maintenant une façon super pratique de préparer le petit gâteau dans l'airfryer.
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Ingrédients
Pour réaliser cette délicieuse recette, vous aurez besoin de :
- 1 oeuf entier et 1 jaune;
- Beurre et cacao en poudre pour graisser;
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé;
- 2 cuillères à soupe de farine de blé;
- 1 pincée de sel;
- 150 g de tablette de chocolat mi-amer hachée;
- 1 cuillère (thé) de brandy;
- ½ cuillère (thé) d'essence de vanille;
- 1 cuillère à soupe (soupe) de sucre.
Méthode de préparation
La première étape consiste à laisser deux ramequins réservés graissés avec du beurre et de la poudre de cacao. Après cela, prenez une casserole, mettez le beurre, ajoutez le chocolat jusqu'à ce qu'il fonde et réservez.
Dans un bol, mettre les œufs, le sucre, la vanille et le cognac et bien battre tous les ingrédients. Puis, petit à petit, ajouter la farine, le sel et le chocolat fondu jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.
Ajouter la pâte dans les ramequins jusqu'à mi-cuisson et l'amener à l'airfryer. Pour un meilleur résultat, pensez à laisser préchauffer le matériel avant de placer les moules. Alors, laissez les ramequins 6 minutes à 200°C, pour que la pâte devienne rigide à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Retirer de l'airfryer, puis laisser refroidir une minute avant de démouler. Enfin, ajoutez simplement les boules de glace de votre choix et votre petit gâteau est prêt.
Astuce pour rendre votre dessert encore meilleur
Comme évoqué précédemment, le plus indiqué et servi avec le cupcake petit gâteau est la glace à la vanille. Cependant, vous pouvez expérimenter d'autres saveurs de crème glacée que vous aimez pour faire le dessert comme vous l'aimez.