Le maïs, un membre de la famille des grains entiers, offre un certain nombre d'avantages pour la santé. Étant un grain entier, il réduit les risques de développer des maladies chroniques comme le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
Les fibres insolubles présentes dans cet aliment favorisent une digestion saine et aident à la gestion du poids. Lisez la suite pour découvrir plus d'avantages, de valeur nutritionnelle et effets du maïs sur votre corps.
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Que fait le maïs dans le corps humain ?
Le maïs est riche en vitamineset minéraux bénéfiques pour diverses fonctions et activités corporelles et a de nombreux effets sur notre corps. Découvrez ce qu'ils sont ci-dessous:
Améliore la santé intestinale
Le maïs est riche en fibres insolubles, qui proviennent des parois cellulaires végétales, qui ne sont pas décomposées par l'organisme. En conséquence, les fibres insolubles gonflent les selles, ce qui facilite l'élimination des déchets par le corps.
O consommation de fibres Il peut aider au processus de perte de poids. La grande quantité de fibres dans le maïs procure une sensation de satiété après les repas, aidant à maintenir un poids corporel sain.
Réduit le risque de maladies
Les grains entiers, comme le maïs, sont considérés comme des aliments qui favorisent une bonne santé. Des études indiquent que la consommation de grains entiers réduit l'incidence du diabète de type 2, des maladies cardiaques, du cancer colorectal et de l'obésité.
Certaines sources de maïs entier comprennent: les tortillas de maïs entier ou de semoule de maïs, Popcorn, couscous et grains entiers (frais, surgelés ou en conserve).
Consommation d'antioxydants
Le maïs contient des caroténoïdes primaires tels que la lutéine et la zéaxanthine, qui sont des antioxydants bénéfiques pour la santé des yeux.
La recherche montre également que la quercétine aide à l'induction de l'apoptose, un processus par lequel le corps détruit les cellules dysfonctionnelles pour empêcher le développement de cellules cancéreuses à partir du endommagé.
Valeur nutritionnelle du maïs
Un épi de maïs fournit, en moyenne, les nutriments suivants :
- Calories: 87,7
- Matières grasses: 1,4 g
- Sodium: 15,3 mg
- Glucides: 19,1 g
- Fibre: 2g
- Protéines: 3,3 g
Alors que diriez-vous d'ajouter des grains de maïs au dîner ce soir ?