L'origan est l'une des épices les plus populaires au monde en raison de son arôme et de ses bienfaits pour la santé, étant courant de l'ajouter dans les préparations culinaires. Bien que les feuilles séchées soient les plus utilisées en cuisine, l'origan frais est également largement utilisé.
Pour ceux qui aiment avoir cette plante toujours disponible, il est naturel de vouloir la planter chez soi. Alors aujourd'hui, nous allons vous apprendre à comment faire pousser de l'origan. Vérifier!
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Étape par étape pour planter l'origan
L'origan atteint une hauteur maximale de 80 centimètres et est simple à cultiver, mais nécessite des soins spécifiques, comme d'autres légumes. Suivez le pas à pas pour le cultiver chez vous !
- Sol
Bien que l'origan s'adapte bien à tout type de sol, il est préférable qu'il soit fertile et qu'il ait un bon drainage. Alors, fertilisez la terre avant de planter et optez pour un sol calcaire.
- Irrigation
La terre où l'origan est planté doit être constamment humide, mais pas détrempée. En effet, le manque ou l'excès d'eau nuit au développement de la plante.
- exposition au soleil
La lumière directe du soleil est essentielle pour favoriser l'intensité de l'arôme des feuilles d'origan. Ainsi, laissez la plante exposée au soleil pendant au moins quatre heures par jour.
- Plantation
Il existe trois manières de planter l'origan, soit par graines, boutures (branche de la plante mère) ou en divisant des touffes (partie de la racine de la plante mère). Parmi ceux-ci, la plantation de graines prend le plus de temps à se développer.
- Récolte
Lorsque la plante atteint au moins 20 centimètres de hauteur, vous pouvez commencer à récolter, mais il existe quelques astuces pour ne pas vous tromper à ce stade. La première consiste à enlever les feuilles lorsque les fleurs commencent à apparaître, car elles deviennent plus savoureuses. Il est à noter que les fleurs sont également utilisées comme épice.
Vous pouvez utiliser les feuilles fraîches, mais les feuilles séchées ont une saveur et un arôme plus intenses. Alors, il suffit de les retirer de la plante, de les mettre dans un récipient pour les faire sécher et de les stocker dans un endroit sombre, sec et aéré.
