Connaissez-vous les aliments à calories négatives? En théorie, ces aliments sont des aliments qui peuvent être consommés à volonté sans prise de poids. En effet, la digestion de ces aliments consomme plus de calories que celles qu'ils contiennent, annulant ainsi l'apport calorique. Ensuite, mieux comprendre comment cela fonctionne et quels sont ces aliments.
Comment fonctionnent ces aliments « sans calories » ?
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Les aliments que nous allons énumérer ci-dessous sont des aliments à calories négatives, mais ils ne sont pas nourriture qui ne contient pas de calories. Et que oui, ce sont des aliments qui, lors de la digestion, finiront par brûler plus de calories que vous n'en avez consommées.
Pour mieux l'expliquer, il existe deux catégories d'aliments: ceux à calories vides et ceux à calories négatives.
Calories vides et négatives
Les calories vides sont les calories des aliments qui, lorsqu'ils sont consommés, génèrent une énorme quantité de calories (aliments tels que: Fast food et sucre raffiné). Ce sont des aliments qui ne contiennent aucune valeur nutritive.
Les calories négatives sont celles qui proviennent d'aliments nutritifs et faibles en calories. Ces aliments sont parfaits à ajouter à votre alimentation si vous souhaitez perdre du poids.
En résumé, les aliments riches en fibres ou ceux à faible indice glycémique peuvent être appelés aliments à calories négatives car ils sont faibles en calories.
Les aliments riches en fibres font que le corps met plus de temps à éliminer les fibres, par conséquent, ils restent dans le corps et retardent la faim, apportant ce sentiment d'être satisfait et pas faim.
De plus, ces aliments libèrent le sucre lentement, donc la vitesse à laquelle il est absorbé et stocké par l'organisme sous forme de glycogène et de graisse est bien inférieur à celui des aliments en calories vide.
Quelques aliments à calories négatives :
- Céleri: ne contient qu'environ 16 calories pour 100 grammes et est classé parmi les aliments à calories négatives. En plus d'être plein de fibres, il est riche en vitamine A, en vitamine C et en acide folique.
- Fruits rouges: comme les framboises, les bleuets et les fraises ne contiennent que 32 calories par demi-tasse. Et il contient des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
- Laitue: ne contenant que 6 calories pour 100 grammes, la laitue est également riche en fibres, en vitamine B, en acide folique et en manganèse.
- Pamplemousse: Dans 100g il y a environ 40 calories. En plus d'être un véritable entrepôt de vitamine C, d'acide folique et de potassium et avec de la pectine de fibres solubles.
- Carotte: Contient environ 41 calories pour 100 grammes. En plus de ses faibles niveaux de cholestérol et de graisses saturées. Sans oublier qu'ils sont une excellente source de fibres alimentaires et qu'ils sont également riches en vitamine A, vitamine C, vitamine K, manganèse et potassium.