Nous connaissons tous les avantages que la consommation de fruits et légumes apporte à nos vies. Cependant, il faut faire attention au danger présent dans la contamination de ces aliments lorsqu'ils ne sont pas nettoyés, surtout lorsqu'ils sont consommés crus. C'est pourquoi aujourd'hui nous allons vous apprendre comment bien laver les légumes et assurer une meilleure santé. Continuez à lire et découvrez.
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Risques de consommer des légumes contaminés
La production de légumes, qu'ils soient biologiques ou non, implique le contact avec de nombreuses bactéries et même des vers. De cette manière, il est impératif que ces légumes soient correctement nettoyés avant de les manger, car la contamination entraînera l'apparition de maladies très dangereuses.
L'accent est même mis sur la désinfection des aliments consommés crus et avec la peau. En effet, l'enlèvement de la peau et la cuisson peuvent parfois contribuer à l'élimination des vers et des bactéries, bien sûr à l'aide d'un nettoyage préalable. Dans le cas d'aliments crus et non épluchés, tels que les pommes, les poires, la laitue, le chou, etc., l'exposition à la contamination est beaucoup plus importante! Alors, ne vous souciez pas de gagner du temps lors du nettoyage de ces légumes et n'utilisez pas seulement de l'eau pour les laver.
Laver les légumes avec de l'hypochlorite de sodium
Généralement, l'eau courante est très utile pour désinfecter les aliments, cependant, elle ne parvient qu'à éliminer la saleté la plus visible. Ainsi, pour un nettoyage en profondeur, l'aide d'un autre composant très puissant s'impose !
Dans ce cas, l'ingrédient le plus puissant pour le nettoyage est l'hypochlorite de sodium, qui parvient à éliminer presque toutes les impuretés. Pour laver les légumes, il suffit de mélanger une cuillère à soupe d'hypochlorite dans un litre d'eau et de plonger les aliments dans le mélange pendant au moins 15 minutes.
De plus, il est également efficace d'utiliser un mélange d'eau de Javel et d'eau, une cuillère à soupe de produit pour chaque litre d'eau. Cependant, veillez à ne pas utiliser d'eau de Javel contenant de l'eau de Javel, car l'eau de Javel n'est faite que pour les vêtements. Dans tous les cas, l'hypochlorite sera plus efficace, car il est plus concentré, et parfois même moins cher.