La fraise est unfruit» délicieuse et populaire, largement appréciée pour son goût sucré et son arôme agréable.
De plus, les fraises sont riches en vitamines telles que la vitamine C, la vitamine K et l'acide folique, en plus d'être une bonne source de fibres et d'antioxydants.
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Ces antioxydants, tels que les anthocyanes et les flavonoïdes, aident à lutter contre les dommages causés par radicaux libres dans le corps, réduisant le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et certains types de cancer.
Le Brésil, avec ses conditions climatiques favorables et la disponibilité de terres adéquates, occupe une place de choix dans la production mondiale de fraises.
Les régions du Sud et du Sud-Est du pays sont les principaux centres de production de ce produit naturel au Brésil, bénéficiant d'un climat doux et d'un sol favorable à sa culture.
Parmi les États brésiliens, São Paulo, Minas Gerais et Rio Grande do Sul se distinguent comme les principaux producteurs de fraises. Ces régions disposent d'une infrastructure agricole développée, d'une technologie de pointe et d'une main-d'œuvre qualifiée, qui contribuent à une culture efficace et de haute qualité.
Cependant, bien qu'elle soit souvent confondue avec un fruit, la fraise est en fait une structure appelée réceptacle, qui abrite de petits fruits appelés akènes. Le saviez-vous ?
La fraise n'est pas un fruit !
La fraise est communément connue comme un fruit en raison de son goût sucré et de son apparence similaire à celle des autres fruits. Cependant, d'un point de vue botanique, la fraise est classée comme un pseudo fruit.
Un pseudofruit est une structure qui se développe à partir d'une partie non reproductive de la plante, généralement la réceptacle floral, qui entoure les vrais fruits, appelés akènes, présents à la surface de la fraise. Les akènes mentionnés sont les petits points noirs présents à la surface de la fraise.
Cependant, même si techniquement pas un fruit au sens botanique, la fraise a une saveur charnue, délicieuse et nourrissant, ce qui en fait un aliment très populaire dans le monde entier.
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