Une enquête menée par le Center for Disease Control and Prevention, aux États-Unis, souligne les meilleurs légumes à consommer pour réduire les risques de maladies cardiovasculaires chroniques, de maladies neurodégénératives et même de certains types de cancer. Au étude, plus de 40 sont répertoriés excellents fruits et légumes pour le corps humain.
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Actuellement, la préoccupation de la plupart des gens avec la nourriture est un sujet de plus en plus courant. La poursuite d'une alimentation saine et nutritive a des conséquences positives pour le corps. L'un d'eux est la prévention du développement de maladies chroniques, telles que le diabète et l'hypertension.
Certains fruits et légumes sont plus puissants, selon la recherche nutritionnelle
L'étude menée par les Centers for Disease Control and Prevention analyse la consommation de certains fruits et les légumes, connus pour leur puissance nutritionnelle, liés à une réduction du risque de maladies chroniques.
Ces aliments contiennent plus de 17 nutriments qualifiants et peuvent fournir jusqu'à 10 % des nutriments dont une personne a besoin pour 100 calories consommées. Quarante-sept aliments ont été analysés, dont 41 sont connus pour leur statut de puissance, c'est-à-dire de haute qualité et de diversité nutritionnelle.
La recherche menée par Jennifer Di Noia, PhD en nutrition, indique que les aliments liés à une réduction du risque de développer des maladies les chroniques sont colorées: feuilles vertes, légumes jaunes ou orangés, agrumes et légumes crucifères, qui ont la forme d'une croix dans leur surface.
Liste des fruits et légumes super puissants
La recherche publiée par le CDC répertorie les aliments super puissants que vous pouvez inclure dans votre alimentation, dans le but de réduire le risque de maladies chroniques. Certains sont bien connus, voir :
- Courgette;
- Bettes;
- Cresson;
- Laitue;
- Poireau;
- Patate douce;
- Betterave;
- Scallion;
- Carotte;
- Chicorée;
- Chou;
- Épinard;
- Orange;
- Chaux;
- Citron;
- Fraise;
- Chou chinois;
- Roquette;
- Persil;
- Tomate.
Certains des fruits et légumes ci-dessus vous sont familiers et peuvent déjà faire partie de votre alimentation. Il est important d'en rajouter encore et de varier le menu et le mode de préparation. Rappelez-vous que la nourriture est l'un des facteurs clés pour une vie plus saine.
