Pour manger sans décrocher du régime: 5 recettes riches en protéines

Avouons-le, personne ne supporte de manger uniquement poulet et patate douce pour toujours, n'est-ce pas? C'est très nauséabond. Il s'avère que lorsque l'on suit un régime très restrictif pour l'hypertrophie, de nombreuses personnes ont peur de consommer d'autres aliments de peur qu'ils ne contiennent pas la quantité idéale de protéines nécessaires à la croissance du muscles.

C'est fini! Dans cet article, nous séparons cinq recettes riches en protéines pour que vous puissiez bien manger tout en restant fidèle à votre menu. Vous pouvez les préparer sans aucune crainte à la maison.

Allons-y?

Saumon cuit

Ingrédients

• 600 g de filet de saumon
• 1/4 tasse de vin blanc sec (c'est important d'être sec!)
• 1 jus de citron
• 2 gousses d'ail, pelées et écrasées
• Une poignée de gingembre râpé

Méthode de préparation

Assaisonnez le saumon avec le vin, le jus de citron, l'ail, le gingembre et d'autres assaisonnements que vous aimez (optez pour les plus « neutres », comme le sel et le poivre noir). Laisser mariner le tout quelques minutes pour que ça prenne du goût. Transférez ensuite le tout sur une plaque recouverte de papier d'aluminium. Couvrir le poisson de papier et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes. Voila !

Pain à la patate douce

Ingrédients

• 300 g de patate douce pelé, bouilli et écrasé
• 1/2 tasse de thé saupoudré sucré
• 1/2 tasse de thé saupoudré aigre
• 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma
• 1 cuillère à soupe de chia
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Méthode de préparation

Dans un récipient, placez la patate douce, les pépites, le curcuma, le chia, l'huile d'olive et le sel, et remuez jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Au bout de ce temps, prélevez une petite portion de pâte à l'aide d'une cuillère et façonnez-la en boules.

Placez la pâte dans une forme graissée avec de l'huile d'olive et mettez-la au four préchauffé à température moyenne. Cuire jusqu'à coloration dorée. Il n'y a pas d'heure fixe, alors soyez prudent.

poulet aux légumes

Ingrédients

• 1 blanc de poulet coupé en cubes
• 1 oignon pelé et haché
• 1 tasse de haricots verts hachés
• 1 tasse de bouquets de brocoli
• 1 carotte pelée et hachée
• 1 cuillère à soupe de poireau haché

Méthode de préparation

Dans un récipient, placez le poulet et assaisonnez à votre guise. Laisser reposer quelques minutes afin que les coupes absorbent la saveur des assaisonnements. Ensuite, faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.

Cuire les légumes (sauf les poireaux) jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter ensuite le poireau et laisser cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse. Lorsque cela se produira, il sera prêt à servir.

Biscuit aux noix et aux raisins secs

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de beurre de cacao
• 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de xylitol
• 3 cuillères à soupe de noix concassées
• 1 tasse de thé aux raisins secs

Méthode de préparation

Dans une casserole, placez le beurre de cacao et l'huile de noix de coco et menez à feu moyen jusqu'à ce qu'il fonde. Éteignez le feu et ajoutez l'œuf, le xylitol, les noix et les raisins secs. Remuer le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène. A l'aide d'une cuillère, formez des boules avec la pâte, de la taille que vous souhaitez. Pressez légèrement pour qu'ils se présentent sous la forme d'un biscuit.

Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée (de préférence avec de l'huile de noix de coco) ou tapissée de papier sulfurisé. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. Voila!

Courgettes crémeuses à l'œuf

Ingrédients

• 2 courgettes pelées et hachées
• 2 oeufs
• 1/4 tasse de lait de soja
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail

Méthode de préparation

Dans une casserole, mettre l'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire dorer. Ajouter les courgettes et bien faire revenir. Battre les œufs et le lait de soja dans un récipient séparé. Lorsque le mélange est bien incorporé, le mettre dans la poêle avec les courgettes et remuer jusqu'à ce que les œufs cuisent. Ensuite, assaisonnez comme vous le souhaitez et dégustez.

Diplômée en communication sociale à l'Université fédérale de Goiás. Passionné par les médias numériques, la culture pop, la technologie, la politique et la psychanalyse.