LES alimentation végétale, ou nutrition des plantes, fait référence à l'étude des nutriments inorganiques nécessaires à la croissance d'une plante. Nous appelons éléments essentiels ceux éléments chimiques fondamentaux pour le développement de la plante. Ces éléments sont classés en macronutriments et micronutriments, les macronutriments étant ceux dont la plante a besoin en grande quantité et les micronutriments ceux dont la plante a besoin en plus petite quantité.
Il est important de se rappeler que, pour assurer la quantité nécessaire de nutriments organiques, la plante fait l'appelphotosynthèse, un processus dans lequel l'énergie lumineuse est utilisée pour transformer le dioxyde de carbone et l'eau en composés organiques. Ce processus, cependant, ne sera pas discuté ici, l'objectif de ce texte étant les nutriments inorganiques nécessaires au développement de la plante.
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Éléments essentiels pour la nutrition des plantes
Des plantes, à développer, besoin de certains éléments chimiques. La plupart de ces éléments sont absorbés par la plante sous forme d'ions inorganiques à partir de solutions dans le sol. O carbone, ô hydrogène C'est le oxygène, cependant, sont dérivés de l'air et de l'eau. Pour être considéré comme un élément essentiel, certains critères de base sont pris en compte.
1. La plante a besoin de ce nutriment pour compléter son cycle de vie.
2. Le nutriment analysé fait partie d'une molécule ou d'un constituant de la plante.
3. Apparition de symptômes dans la plante si cet élément est absent.
Pour déterminer si un produit chimique est essentiel ou non, les chercheurs ont utilisé la soi-disant culture hydroponique, dans lequel les plantes sont cultivées dans des solutions nutritives. Ces solutions peuvent avoir leur composition contrôlée et, de cette façon, on observe si un élément est ou n'est pas important pour ce légume.
Pour cela, on utilise une plante témoin qui va pousser dans une solution contenant tous les éléments et une autre plante est cultivée dans une solution sans aucun élément spécifique. Si l'élément retiré de la solution est essentiel, la plante présentera des symptômes de carence, tels qu'un retard de croissance, feuille pas de pigmentation, entre autres problèmes selon l'élément analysé.
Grâce à plusieurs études, il a été conclu que 17 éléments chimiques sont considérés comme essentiels au développement de la plupart des plantes vasculaires. Chacun de ces éléments a une fonction différente dans la plante, existant, par exemple, des éléments ayant des rôles structurels, régulateurs et enzymatiques. Voyez quels sont les dix-sept éléments suivants.
Éléments essentiels pour la plupart des plantes vasculaires |
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Tous les nutriments mentionnés ont des fonctions importantes. O magnésium, par exemple, il entre dans la composition de la molécule de chlorophylle. O calcium travaille dans ouverture et fermeture des stomates. O phosphore ça fait partie de Molécule d'ATP. O l'azote et le soufre, à leur tour, sont des composants de protéines. Quel que soit le nutriment analysé, tous sont essentiels et leurs carences peuvent sérieusement endommager les plantes.
Il convient de noter que certains nutriments inorganiques ne sont essentiels que pour certains groupes de plantes spécifiques, tels que l'aluminium, le cobalt et le sodium, par exemple. Dans ce cas, le nom correct est éléments bénéfiques.
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Macronutriments et micronutriments
Les éléments essentiels sont classés en macronutriments et micronutriments. Les macronutriments sont ceux dont la plante a besoin en plus grande quantité, tandis que les micronutriments sont ceux dont la plante a besoin en plus petite quantité. Cela ne signifie pas pour autant que les micronutriments sont moins importants que les macronutriments, mais que leurs besoins en termes de quantité sont différents.
- Macronutriments : carbone, oxygène, hydrogène, azote, phosphore, soufre, potassium, calcium et magnésium.
- Micronutriment : chlore, fer, manganèse, bore, zinc, cuivre, nickel et molybdène.
Symptômes de carence nutritionnelle chez les plantes
Les plantes déficientes nutritionnellement ont changements dans votre développement. La plupart des symptômes peuvent être remarqués lors de l'analyse de la traquer et la feuille. On peut citer comme exemples de symptômes de cette carence :
- jaunissement des feuilles;
- mort des tissus;
- croissance rachitique des branches.
LES manque de nickel, par exemple, peut provoquer taches nécrotiques sur l'extrémité des feuilles, tandis qu'une carence en azote peut provoquer une chlorose généralisée (jaunissement dû à la perte ou à la réduction de la production de chlorophylle), en particulier dans les feuilles plus âgées.
Il est à noter que les symptômes de carence nutritionnelle chez les plantes ne sont pas seulement liés à la rôle joué par cet élément dans la plante, étant également lié à sa mobilité dans le plante. Les éléments qui se déplacent rapidement dans le phloème favorisent initialement les symptômes dans les organes plus anciens. Cela est dû au fait que la plante a la capacité de déplacer les éléments qui sont disponibles en petites quantités aux endroits où ils sont le plus nécessaires, comme plus de feuilles Jeune.
Par Vanessa Sardinha dos Santos
Professeur de biologie
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/nutricao-das-plantas.htm
