Comment se passe la quarantaine là-bas? Ici Kenji en a profité pour aller en cuisine. Il adore cuisiner! L'une des recettes que nous avons préparées la semaine dernière était pour Pizza, En plus d'être très pratique, il a toujours l'air délicieux et les enfants adorent aider à l'assemblage. Comme nous l'avons fait pour notre dîner, vous verrez de grandes pizzas, mais vous pouvez faire n'importe quelle taille que vous trouvez la plus amusante.
peux-tu faire taille individuelle, pizzas miniatures pour des collations ou des fêtes et même avec des formes à l'aide d'emporte-pièces. Laissez-vous emporter par votre imagination. L'idée étant que les enfants aillent en cuisine, je vais vous donner la recette au même format que la semaine dernière et mettre le PDF à disposition pour télécharger et composer votre livre de cuisine.
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recette de pizza
(Âge rconseillé: à partir de 1 an.)
*Pour télécharger l'image PDF, Cliquez ici.
Ingrédients
3 tasses de farine tout usage (j'ai fait 1 tasse de farine de blé entier et 2 tasses de farine blanche tout usage aujourd'hui);
½ cuillère à soupe de sucre;
½ cuillère à café de sel;
1 cuillère à soupe de levure biologique sèche;
½ tasse d'huile;
1 tasse d'eau tiède.
Mode de préparation
Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure :
- Ajoutez ensuite l'huile et l'eau :
Mélanger avec les mains jusqu'à obtention d'une masse homogène :
Laisser reposer la pâte environ 20 minutes :
Divisez ensuite la pâte en deux parts égales :
Abaisser chaque partie de la pâte en une forme :
Mettre au four (préchauffé) à 180ºC, +/- 15 minutes (jusqu'à ce que la pâte soit précuite).
Une fois la pâte précuite, ajoutez simplement la garniture de votre choix.
Nous laisserons ici notre suggestion de couverture pratique et rapide, mais vous pouvez choisir la couverture que vous souhaitez.
Nous avons décidé de faire 3 saveurs que nous aimons beaucoup et que tout enfant peut assembler :
Maïs à la mozzarella;
Thon à l'oignon;
Thon à la mozzarella.
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Les ingrédients que nous utilisons pour ces 3 saveurs sont :
Sauce Tomate Maison;
1 boîte de maïs vert cuit à la vapeur;
1 boîte de thon à l'huile ;
1 oignon haché;
Mozzarella;
Origan.
J'ai toujours de la sauce tomate maison congelée dans des bocaux. Ce jour-là, j'ai décongelé un pot de sauce. Il a cette belle couleur car je mets toujours des betteraves à cuire ensemble dans la préparation, ce qui, en plus d'ajouter de la couleur à la sauce, ajoute aussi des nutriments.
Je mélange un peu de sauce avec le thon pour qu'il soit plus facile à étaler sur la pizza.
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→ assemblage de la pizza au maïs
Avant de mettre la garniture, j'aime bien percer la pâte avec une fourchette pour que la sauce pénètre un peu dans la pâte.
Étaler une fine couche de sauce sur les pâtes.
Répartir les tranches de mozzarella jusqu'à ce que toute la pizza soit recouverte.
Bien répartir le maïs sur la pizza.
Saupoudrer d'origan sur le dessus (facultatif).
Pizza prête à cuire :
→ Assemblage des pizzas au thon
On perce la pâte avec une fourchette pour que la sauce pénètre un peu dans la pâte.
Étaler une fine couche de sauce sur les pâtes.
Étaler le thon déjà mélangé avec un peu de sauce sur la pâte.
Ici, nous avons fait une demi-pizza au thon avec de l'oignon et une demi-mozzarella.
Nous distribuons donc l'oignon à seulement la moitié de la pizza.
Nous complétons l'autre moitié de la pizza avec de la mozzarella.
Saupoudrer d'origan sur le dessus (facultatif).
Une autre pizza prête à aller au four.
Maintenant, il suffit de cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le dessous de la pâte soit très croustillant.
Voyez le résultat tel qu'il s'est avéré :
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combinaisons
Option 1
pizza mozzarella
Pomme
Lait froid (sur demande)
Option 2
Pizza avec sauce maison et mozzarella
Mangue
Lait fouetté aux fraises
Par Caroline Godinho
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/receita-de-pizza-e-combinacoes.htm
