La biochimie est la partie de la biologie qui étudie les réactions chimiques qui se produisent chez les êtres vivants, ainsi que les composés impliqués dans ces processus.
Les études biochimiques permettent de comprendre les processus qui garantissent la survie des êtres vivants.
Les réactions chimiques étudiées en biochimie ne s'observent pas à l'œil nu. Ainsi, pour son développement, l'utilisation de microscopes est indispensable. Actuellement, des outils de calcul sont également utilisés pour une meilleure enquête.
Les réactions chimiques se produisent dans les cellules et reposent sur la présence de biomolécules: glucides, protéines, lipides et acides nucléiques.
Biomolécules
À biomolécules ce sont des composés synthétisés par les êtres vivants et impliqués dans leur métabolisme.
Ce sont généralement des molécules organiques, composées principalement de carbone, en plus d'hydrogène, d'oxygène et d'azote.
Les principales biomolécules sont:
Protéines: composé de sous-unités d'acides aminés.
Les protéines remplissent un certain nombre de fonctions dans le corps: fournir de l'énergie; catalyser des réactions chimiques, transporter des substances, agir en défense, réguler les processus métaboliques, entre autres activités.
Lipides: composé de sous-unités d'acides gras et de glycérols.
Les lipides constituent une importante réserve d'énergie. On les trouve dans les cellules animales et végétales.
Glucides ou glucides: composé de sous-unités monosaccharidiques.
La fonction principale des glucides est de fournir de l'énergie. Cependant, ils ont également une fonction structurelle car ils aident à la formation de structures cellulaires et d'acides nucléiques.
Acides nucléiques: composé de sous-unités de monosaccharides (pentoses), d'acides phosphoriques et de bases azotées.
Les acides nucléiques ont des fonctions essentielles pour les cellules. Ils participent à la synthèse des protéines, agissent dans les processus cellulaires, régulent le métabolisme, entre autres activités.
Métabolisme
O métabolisme désigne l'ensemble des réactions chimiques qui se produisent dans la cellule et permettent son bon fonctionnement.
Le métabolisme peut être divisé en deux étapes: catabolisme et anabolisme.
Le catabolisme est la décomposition d'une substance en énergie. Pendant ce temps, l'anabolisme est la capacité de transformer une substance en une autre.
En général, on peut dire que le métabolisme correspond à une série de processus biochimiques qui se déroulent chez les êtres vivants.
Les principales voies métaboliques du corps humain sont:
Glycolyse: Oxydation du glucose pour obtenir de l'ATP ;
Cycle de Krebs: Oxydation de l'acétyl-CoA pour l'énergie ;
La phosphorylation oxydative: Utilisation de l'énergie libérée lors de l'oxydation du glucose et de l'acétyl-CoA pour produire de l'ATP ;
Voie pentose-phosphate: Synthèse des pentoses et obtention d'un pouvoir réducteur pour les réactions anaboliques ;
Cycle de l'urée: Élimination du NH4(ammoniac) sous des formes moins toxiques;
Oxydation des acides gras: Transformation des acides gras en acétyl-CoA, pour une utilisation ultérieure par le cycle de Krebs ;
Néoglucogenèse: synthèse de glucose à partir de molécules plus petites pour une utilisation ultérieure par le cerveau.
Connaître aussi le Le métabolisme énergétique.
