La culture de Région sud du Brésil, formé par le Paraná, le Rio Grande do Sul et Santa Catarina, se caractérise par l'influence des immigrants qui sont arrivés principalement au cours du 19ème siècle, où ils ont laissé une importance indéniable dans la formation du peuple Brésilien.
Selon les données de 1998 de l'IBGE (Institut brésilien de géographie et de statistique), la région sud du Brésil compte une population de 24 546 983 habitants.
Immigrés européens dans la région sud
Dans la culture méridionale, il est possible de remarquer une grande influence européenne dans toutes les formes de manifestations culturelles. Cela est dû à l'histoire de l'occupation immigrée dans cette région du pays.
immigrés portugais
En 1808, D. João arrive au Brésil et se préoccupe de peupler le sud du pays non seulement pour développer l'économie de la région, mais aussi pour garantir la possession du territoire au Portugal.
Bientôt, des immigrants portugais sont arrivés, principalement de l'archipel des Açores, et se sont installés dans le côte du Rio Grande do Sul et Santa Catarina, où ils se sont consacrés à la pêche et à l'agriculture de subsistance.
immigrés allemands
Les Allemands méritent une mention spéciale, non seulement parce qu'ils disposaient d'un contingent important, mais aussi parce qu'ils ont apporté une contribution importante à l'expansion de l'occupation économique.
De plus, ils ont créé un nouveau paysage grâce à la propagation de petites fermes, à construction de chalets typiques, et l'introduction d'activités artisanales, embryon d'importants les industries.
Les villes qui ont reçu le plus grand nombre d'immigrants allemands étaient, São Leopoldo et Novo Hamburgo, dans le Rio Grande do Sul; Blumenau, Joinville, Brusque et São Bento do Sul, à Santa Catarina; Londrina, Rio Negro et Cruzeiro do Oeste, dans le Paraná, entre autres.
Blumenau et Joinville sont des villes fortement marquées par l'architecture germanique des maisons. La ville de Pomerode, à Santa Catarina, est la ville la plus allemande du Brésil.
immigrés italiens
Les Italiens occupaient une place indéniable dans la formation de la culture de la Région Sud. Ils sont arrivés à partir de 1870 et se sont d'abord installés dans les zones rurales.
À Rio Grande do Sul, ils étaient principalement dédiés à la culture et à l'industrialisation du raisin. Beaucoup de ses centres initiaux sont devenus des villes importantes telles que Caxias do Sul, Bento Gonçalves et Garibaldi.
A Santa Catarina, ils se sont consacrés à une agriculture variée. Ils ont fondé des villes importantes telles que Nova Trento, Urussanga et Nova Veneza.
Dans les régions où ils sont plus nombreux, ils ont introduit des us et coutumes de leur pays d'origine, en mettant l'accent sur la consommation de pâtes alimentaires.
La viticulture est l'un des principaux aspects culturels de la région du Sud qui reflète l'influence de l'immigration italienne.
Serra Gaúcha est d'une grande importance sur la scène nationale en raison de sa production de vin. La ville de Caxias do Sul, par exemple, se distingue comme le principal centre de production de vin du pays.
Autres immigrants dans la région du Sud
La culture de la région du Sud a également été influencée par les Polonais et les Ukrainiens, qui se sont installés au Paraná.
Là, ils ont laissé des traces dans le paysage, grâce à leurs maisons en bois.
Fêtes de la région sud
L'impact de l'immigration italienne se reflète également dans la diversité des fêtes populaires dans la région.
Découvrez les principales fêtes de la région sud du Brésil.
Oktoberfest
L'Oktoberfest est une fête des traditions germaniques, célébrée à l'origine à Munich, qui a lieu en octobre dans certaines villes du sud. Parmi eux se trouvent Blumenau (SC), Santa Cruz do Sul (RS) et Santa Rosa (RS).
Considéré comme le plus grand festival allemand des Amériques, l'Oktoberfest propose un festival de la bière, avec des spectacles, des défilés, des danses typiques et une cuisine variée.
Fête de Notre-Dame des Navigateurs
La fête de Nossa Senhora dos Navegantes, célébrée à Rio Grande do Sul, est une tradition apportée par les Portugais. C'est une procession dans laquelle l'image de Nossa Senhora dos Navegantes est emmenée au Sanctuaire.
A l'origine, le cortège était fluvial, mais après l'empêchement de la Capitainerie des Ports, il est devenu terrestre.
Fête du raisin
La traditionnelle Fête du Raisin, a lieu en février et dépeint la colonisation italienne à travers des défilés, des spectacles régionaux et une exposition de raisins et de vins.
Danses de la Région Sud
Découvrez les principales danses du sud du Brésil.
danse du ruban
Appelée aussi pau-de-fitas, la danse des rubans consiste en une sorte de perche d'environ 3 mètres où ils sont attaché plusieurs rubans colorés tenus par les danseurs qui tournent autour du mât pour former des dessins avec le bandes.
chimarrite
La chimarrita est une danse d'origine portugaise dont la musique a un rythme très entraînant.
Les danseurs forment des couples qui dansent des claquettes et frappent des mains.
faute
La chula est une danse dérivée d'une danse portugaise.
Il s'agit d'une danse masculine où les participants dansent autour d'un bâton en bois en exécutant des sauts et des claquettes.
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- Danses folkloriques
- Histoire de la danse au Brésil
Chansons de la région du Sud
Consultez ci-dessous une liste des principaux styles musicaux et rythmes du sud du Brésil.
- fandango
- Vanerão
- Xote
- Appelle-moi
- Balaio
- Tatou
- Machette
- bâton de ruban adhésif
- musique de groupe
Vêtements du Sud
Découvrez quels sont les principaux costumes typiques du Sud.
Bombas
Les bombachas sont des pantalons amples, parfois portés à l'intérieur des bottes, qui sont boutonnés à la cheville.
Ils sont généralement faits de tergal, de lin, de denim ou de coton.
Poncho
Le poncho est un vêtement typiquement sud-américain, largement utilisé dans le sud du Brésil comme protection contre le froid.
robe cadeau
La robe cadeau est le costume féminin typique des gauchos.
Il s'agit généralement d'une robe sans décolleté ou à décolleté très discret, ornée de dentelle, de broderies, de rubans et/ou de volants, entre autres.
Artisanat de la région du Sud
En plus d'autres aspects culturels du sud du Brésil, l'artisanat est influencé par l'immigration européenne dans la région.
Vérifiez ci-dessous quelques-uns des principaux arts qui représentent les traditions de la région du Sud.
- le revenu
- Céramique
- Bricolage avec porongo
- pessankas
- sculptures sur bois
- Artisanat du cuir
Cuisine du Sud
Découvrez les principaux plats typiques du sud du Brésil.
Barbecue
Le barbecue est une spécialité du Rio Grande do Sul originaire de la région de la Pampa.
La préparation du barbecue peut se faire sur un barbecue ou au sol (type de préparation dite feu de terre.)
Dans le sud du Brésil, la viande est rôtie sur des brochettes. Dans d'autres régions du Brésil, ils sont parfois rôtis sur un gril.
chimarrão
Chimarrão est une boisson typique du sud, à base de yerba mate.
L'herbe est placée dans une sorte de gourde puis irriguée avec de l'eau bouillante. Le résultat est une sorte de thé, consommé sans sucre.
Farine de maïs cuite
La polenta est un plat typiquement italien qui est également devenu populaire dans le sud du Brésil. Il se compose d'une friandise à base de semoule de maïs, d'eau et de sel et sa préparation peut être frite ou cuite.
diriger
La cuca est un plat d'origine allemande qui consiste en une sorte de gâteau de plateau à base de fruits, comme la banane et la pomme, qui a une garniture légèrement croquante et est servi en morceaux.
Autres plats typiques de la Région Sud
- carter de riz
- Chat d'ange
- Barré
- Pignons de pin au four
- Ambroisie
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