La malnutrition est définie comme un état clinique résultant d'une carence relative ou absolue d'un ou plusieurs nutriments essentiels.
La malnutrition survient lorsque le corps ne reçoit pas les nutriments nécessaires à son bon métabolisme. C'est une maladie aux causes multiples, complexe à comprendre et enracinée dans la pauvreté. Elle est le résultat de facteurs sociaux, économiques et pathologiques.
C'est un grave problème de santé publique dans le monde, plus observé dans les pays sous-développés et en développement.
La malnutrition peut commencer dans l'utérus et s'étendre jusqu'à l'âge adulte. Les bébés de faible poids à la naissance qui ont souffert d'un retard de croissance intra-utérin sont déjà nés sous-alimentés et risquent de mourir.
Les enfants sont les plus touchés. LES malnutrition infantile elle a de graves conséquences sur la croissance et le développement des enfants. La malnutrition infantile est directement liée aux conditions de vie des familles à faible revenu. La malnutrition est responsable de 55% des décès d'enfants de moins de cinq ans dans le monde.
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Types de malnutrition
La malnutrition peut être classée en fonction du nutriment qui manque dans l'alimentation.
- Kwashiorkor: Carence en protéines.
- marasme: Pénurie de calories.
- Kwashiorkor-marasmatique: Forme mixte, il y a un manque de sources d'énergie et de protéines.
Causes de la malnutrition
Les causes de la malnutrition peuvent être primaires ou secondaires :
- causes principales: Puissance insuffisante. La personne a une alimentation quantitativement ou qualitativement insuffisante en calories et en nutriments.
- causes secondaires: Certaines conditions rendent l'apport alimentaire insuffisant pour répondre aux besoins énergétiques du corps. Elle est associée à la présence de vers, de cancer, d'anorexie, d'infections, d'intolérances alimentaires, de mauvaise digestion et d'absorption des nutriments.
D'autres facteurs peuvent également causer la malnutrition, ce sont: le sevrage précoce, le manque de conditions sanitaires adéquates, les facteurs sociaux, les pratiques alimentaires culturelles et les conditions émotionnelles.
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Conséquences de la malnutrition
La malnutrition provoque plusieurs changements dans le fonctionnement normal du corps. La personne démunie est plus susceptible de souffrir d'infections et d'être affectée par d'autres maladies.
Chez les enfants, la malnutrition peut compromettre le développement mental et physique. Dans les cas graves, cela peut même entraîner la mort.
Parmi les principales conséquences de la malnutrition, citons :
- Perte de masse musculaire et de graisse;
- minceur;
- Libération facile des cheveux;
- Perte de couleur des cheveux;
- Croissance diminuée ou interrompue;
- Anémie;
- Rides et desquamation de la peau;
- Modifications osseuses ;
- Modifications des organes du système respiratoire, immunitaire et digestif;
- Changements psychologiques tels que la dépression et l'apathie.
Traitement de la malnutrition
Le traitement de la malnutrition varie selon la gravité de la maladie.
En général, il s'agit des actions suivantes: éliminer les causes de la malnutrition et fournir les conditions dans le temps nécessaire à la récupération de l'organisme.
Le traitement vise à récupérer l'état nutritionnel de la personne, dans le but de normaliser son métabolisme. Pour cela, les nutriments nécessaires dans l'alimentation sont fournis.
Chez les enfants, le traitement vise également à restaurer leurs conditions normales de croissance et de prise de poids.
LES alimentation saine est le meilleur moyen de prévenir la malnutrition.
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La malnutrition au Brésil
Au Brésil, la prévalence de la malnutrition chez l'enfant a diminué au cours des dernières décennies.
Les taux de malnutrition les plus élevés du pays se trouvent dans les régions du Nord-Est et du Nord. Ce qui peut s'expliquer par les conditions économiques et sociales de ces régions.
La population du Nord-Est est celle qui souffre le plus du manque d'hygiène, d'assainissement de base, de conditions de logement et de revenus convenables. La malnutrition étant liée à des aspects sociaux, cela explique le fait que cette région soit la plus touchée par la malnutrition.
Au Brésil, les décès liés à la malnutrition atteignent environ 20 %. L'Organisation mondiale de la santé recommande que cette valeur ne dépasse pas 5 %.
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