le système digestif il est chargé d'assurer l'absorption des nutriments nécessaires à notre survie. C'est en lui que s'effectue la digestion de ce que nous mangeons, un processus qui se caractérise par la décomposition des aliments en molécules plus petites et plus simples dont notre corps est capable de tirer parti. Le système digestif des êtres humains Il est formé par différents organes et quelques glandes attachées, qui aident à produire des substances fondamentales pour le processus de digestion.
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Organes du système digestif
Les organes du système digestif sont :
- Bouche
- Œsophage
- Estomac
- Intestin grêle
- Gros intestin
- Anus
Ensuite, nous parlerons un peu plus de ces organes et de leurs rôles dans le processus digestif.
Bouche
La digestion commence dans la bouche et dans celle-ci le la nourriture subit l'action de dents et la salive. les dents agissent sur
digestion mécanique, brisant les aliments en particules. Le premier ensemble de dents s'appelle l'ensemble de lait ou de lait et est composé de 20 dents. Chez une personne adulte, la dentition permanente est composée de 32 dents. Dans chaque arcade (supérieure et inférieure) se trouvent 16 dents. quatre incisives, deux canines, quatre prémolaires et six molaires.La salive agit sur digestion chimique, y étant présent le enzyme la ptialine, qui démarre la digestion des les glucides. De plus, la salive humidifie les aliments, ce qui les rend plus faciles à avaler. La langue joue un rôle important dans ce processus, car elle aide à mélanger les aliments avec la salive et à pousser le bol alimentaire vers le pharynx.
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Pharynx
Le pharynx est un organe commun au système digestif et à la système respiratoire. Le bol alimentaire traverse cet organe et se dirige vers l'œsophage.
Œsophage
L'œsophage est une sorte de tube d'environ 25 cm de long. Il relie le pharynx à l'estomac. Le gâteau alimentaire passe dans ce tube grâce au contractions péristaltiques, qui sont faites par les muscles qui composent l'organe et assurent le mouvement du bol alimentaire vers l'estomac. Voir la figure suivante illustrant ce processus.
Estomac
L'estomac est un organe qui ressemble à une poche, étant une partie dilatée du système digestif. Cet organe reçoit le bol alimentaire et le mélange à une sécrétion produite par cellules de ses murs: le suc gastrique. Parmi les substances qui composent le suc gastrique, on trouve la pepsine, qui agit dans la digestion des protéines, et l'acide chlorhydrique, qui agit en garantissant que l'environnement de l'estomac est favorable à la performance de la pepsine. Après avoir subi l'action du suc gastrique, le bolus se déplace vers l'intestin grêle et est appelé chyme.
Intestin grêle
L'intestin grêle est la partie la plus longue du système digestif, mesurant plus de six mètres de long. Il est divisé en trois parties: duodénum, jéjunum et iléon. Le duodénum mesure environ 25 centimètres et, malgré sa courte longueur, il joue un rôle important dans le processus digestif.
C'est là que le chyme reçoit les sécrétions du pancréas (suc pancréatique), du foie (bile) et de l'intestin grêle lui-même (suc entérique et intestinal). Toutes ces sécrétions sont responsables de la la plupart de la digestion des aliments. Après avoir subi tous les changements dans l'intestin grêle, le chyme est appelé chyle.
En plus de la digestion, l'intestin grêle, en particulier le jéjunum et l'iléon, agit sur le absorption des nutriments. L'absorption est efficace à cet endroit, car la paroi intestinale a une série de plis appelés les villosités. De plus, les cellules ont également des plis appelés microvillosités. Les villosités et microvillosités assurent une augmentation de la surface de contact et favorisent une plus grande absorption.
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Gros intestin
Le gros intestin est plus petit que l'intestin grêle, mesurant environ 1,5 m. Les régions suivantes de l'organe peuvent être distinguées: ccum, côlon ascendant, côlon transverse, côlon descendant, côlon sigmoïde et rectum. O le chyme traverse le gros intestin, et, pendant le processus, le l'excès d'eau est absorbé et un gâteau fécal (selles) se forme. Les matières fécales passent par l'anus.
les glandes annexielles
Attachées au système digestif se trouvent des glandes qui participent directement au processus de digestion en libérant des sécrétions importantes. Sont-ils: glandes salivaires, foie et pancréas. À glandes salivaires sont responsables de la production de salive, qui, comme dit, aide à humidifier les aliments et démarre la digestion des glucides.
O foie il agit dans la production de bile, une substance qui agit dans l'émulsification des graisses, c'est-à-dire qu'il facilite l'action des enzymes sur les graisses. La bile est produite par le foie mais reste stockée dans la vésicule biliaire. Enfin, nous avons le pancréas, qui produit le suc pancréatique qui agit sur la digestion des protéines, des lipides et des glucides.
Il est à noter que le pancréas et le foie ont des fonctions qui vont au-delà de la digestion. Le foie, par exemple, joue un rôle dans la neutralisation des substances toxiques, la synthèse des facteurs de coagulation et le stockage de substances telles que le glycogène. Le pancréas, à son tour, agit dans la production de deux hormones: une insuline et le glucagon, qui agissent pour contrôler les niveaux de glucose dans le corps.
Exercice sur le système digestif
Maintenant que vous en savez un peu plus sur le système digestif et le processus de digestion, testons vos connaissances sur le sujet. Sur la base des connaissances acquises grâce à ce texte, énumérez les colonnes suivantes :
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I- Dents II- La salive III- Pharynx IV- sophage V-Estomac VI- Intestin grêle VII- Gros intestin VIII- Foie IX - Pancréas |
( ) Favoriser la digestion mécanique des aliments. ( ) Plus grand organe du système digestif. ( ) Organe commun à l'appareil respiratoire et digestif. ( ) Secrète la bile. ( ) Il contient l'enzyme ptyaline, qui agit dans la digestion des glucides. ( ) Produit le suc gastrique. ( ) Effectue des mouvements péristaltiques. ( ) En cas d'absorption d'eau et de formation de selles. ( ) Produit de l'insuline et du glucagon. |
RÉPONDRE:
(I) Favoriser la digestion mécanique des aliments.
(VI) Le plus grand organe du système digestif.
(III) Organe commun au système respiratoire et digestif.
(VIII) Secrète la bile.
(II) Il contient l'enzyme ptyaline, qui agit dans la digestion des glucides.
(V) Produit le suc gastrique.
(IV) Effectuer des mouvements péristaltiques.
(VII) Où se produisent l'absorption d'eau et la formation de selles.
(IX) Produit de l'insuline et du glucagon.
