Il est très courant d'entendre des gens la même réponse à la question suivante: Qu'y a-t-il dans la bonbonne de gaz de cuisine ? La réponse la plus courante est que, à l'intérieur de la bouteille, il y a un type de gaz.
Qu'y a-t-il à l'intérieur du cylindre ?
Le matériau à l'intérieur du cylindre est le GPL, acronyme de Gaz de pétrole liquéfié. Comme le nom lui-même (liquéfié – gaz transformé en liquide) l'indique, à l'intérieur de la bouteille de gaz, il y a un mélange liquide homogène. C'est exact! A l'intérieur du cylindre, nous avons un liquide – et non un gaz – formé par le mélange de certaines substances.
Pourquoi y a-t-il un mélange liquide ?
A l'état liquide, les molécules qui composent les substances sont plus proches les unes des autres. Ainsi, il existe un plus grand nombre de molécules, mais qui occupent un espace réduit. Si la bouteille était remplie de gaz, la quantité de molécules présentes à l'intérieur serait plus petite et nous serions obligés d'acheter une nouvelle bouteille dans un délai plus court.
Si vous demandez à un adulte de secouer une bonbonne de gaz près de vos oreilles, vous entendrez sûrement le mouvement de la matière liquide à l'intérieur du cylindre, comme s'il y avait une certaine quantité de L'eau.
Le GPL ou gaz de cuisson est un mélange homogène (tous ses composants sont solubles entre eux) obtenu à partir du distillation fractionnée de Pétrole. Tous les composants de ce mélange sont maintenus à l'état liquide en raison des pressions élevées. Voir les principales substances qui composent les BPL :
Substances qui composent le GPL
Propane: substance organique qui a dans sa composition quatre atomes de carbone et huit atomes d'hydrogène, comme on peut le voir dans la formule structurelle ci-dessous :
Formule qui contient les carbones et les hydrogènes du propane
Butane: substance organique qui a quatre atomes de carbone et dix atomes d'hydrogène, comme on peut le voir dans la formule structurelle ci-dessous :
Formule qui contient des carbones de butane et des hydrogènes
Propylène : substance organique qui a trois atomes de carbone et six atomes d'hydrogène, comme on peut le voir dans la formule structurelle ci-dessous :
Formule montrant les carbones et les hydrogènes du propène
Butène : substance organique qui a quatre atomes de carbone et huit atomes d'hydrogène, comme on peut le voir dans la formule structurelle ci-dessous :
Formule montrant les carbones et les hydrogènes du butène
Pentane : substance organique qui a cinq atomes de carbone et douze atomes d'hydrogène, comme on peut le voir dans la formule structurelle ci-dessous :
Formule qui contient les carbones et les hydrogènes du pentane
Comme tous les composants du GPL sont organiques, il s'agit d'un carburant, brûlant toujours en présence d'oxygène gazeux et d'énergie d'activation (une étincelle, par exemple). Lors de la combustion, les produits générés sont essentiellement du dioxyde de carbone, du monoxyde de carbone et de l'eau sous forme de vapeur. Voir deux équations qui représentent la combustion d'un composant GPL :
Ç3H6 + 9/2O2 → 3 CO2 + 3H2O
ou alors
Ç3H6 + 3O2 → 3 CO + 3 H2O
Lorsqu'il est mis en bouteille, le GPL est à l'état liquide car il est ainsi maintenu à haute pression, une pression qui reste à l'intérieur de la bouteille. Lorsque nous activons le robinet de la bouteille pour libérer le gaz et utiliser le réchaud, il y a une diminution de la pression, faisant passer le liquide à l'état gazeux.
Modèle d'un type de robinet de bouteille de gaz
Les principales caractéristiques du GPL sont :
Incolore;
Inodore;
Capacité de combustion élevée;
Non toxique;
Asphyxiant.
Pour éviter d'autres accidents, une substance appelée éthanethiol est mélangée à du GPL pour fournir une odeur caractéristique, ce qui facilite la perception d'une fuite. De cette façon, si le gaz fuit, nous pouvons facilement identifier l'odeur. Cette mesure est extrêmement nécessaire, étant donné qu'une fuite de gaz peut générer des explosions de grandes proportions. Voici la formule structurelle de l'éthanethiol :
Composition chimique de l'éthanethiol
Combustion après échappement de gaz d'une bouteille
Par moi Diogo Lopes Dias
