Nous savons tous que nous devons garder un alimentation saine, riche en produits d'origine végétale et avec peu de graisses et de sucres. Malgré cela, on constate une augmentation de la consommation de produits industrialisés, riches en graisses et en conservateurs, et de Fast food, comme les pizzas et les sandwichs. Mais cette habitude fait-elle du mal ?
Tout d'abord, nous devons comprendre qu'un aliments Healthy repose sur la consommation de tous les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Par conséquent, il est essentiel que notre alimentation comprenne des protéines, des glucides, des lipides, des vitamines et des minéraux.
Avec le rythme de plus en plus effréné des grandes villes, nous avons peu de temps pour nous occuper de notre alimentation et nous finissons par consommer des fast-foods, comme des snacks. Ces aliments, cependant, ne contiennent pas toujours tous les nutriments en quantité appropriée pour notre corps, causant de graves dommages à la santé.
Selon l'Organisation mondiale de la santé, une grande partie de la population n'ingère pas les quantités minimales recommandées de sels minéraux et de vitamines, par exemple. Cette carence peut entraîner des problèmes de formation osseuse, une anémie, une faiblesse musculaire, des problèmes de vision, des difficultés respiratoires, etc.
De plus, les aliments transformés peuvent contenir des substances nocives en grande quantité, comme les sucres, les graisses et le sodium. Le sucre, par exemple, peut être responsable de l'augmentation du poids et de la quantité de graisse dans le sang. La graisse, à son tour, est liée aux problèmes de vaisseaux sanguins et cardiaques; et le sodium provoque une pression artérielle élevée lorsqu'il est consommé en excès.
Une alimentation inadéquate peut conduire à l'obésité.
Il convient également de noter qu'une nutrition inadéquate peut déclencher obésité, une maladie chronique qui affecte une grande partie de la population et est le résultat d'un excès de graisse corporelle. L'obésité n'est pas qu'un simple problème esthétique, étant liée à des cas d'hypertension artérielle, de diabète, de crises cardiaques et même de cancers.
Parfois, ce n'est pas la suralimentation qui cause des dommages, mais une carence en nutriments.. est appelé malnutrition l'état clinique caractérisé par une carence en certains nutriments, soit par une mauvaise alimentation, soit par un apport insuffisant. Ce problème de santé provoque une perte musculaire, une perte de poids, des modifications de la peau et des cheveux, de l'anémie, des modifications des os et du système nerveux, entre autres dommages.
Par Ma. Vanessa dos Santos
