Bien qu'il s'agisse d'un terme largement utilisé, le mot « fruit » est en fait une désignation non officielle donnée aux fruits au goût sucré. Autrement dit, "fruit" n'existe pas dans le vocabulaire botanique.
Le fruit (ou fruit) fait partie intégrante de certaines plantes. En règle générale, on peut dire qu'il est chargé de protéger et de transporter les graines et qu'il peut parfois être utilisé comme aliment.
Différence entre les fruits et les fruits
Bien qu'ils soient souvent considérés comme la même chose, les fruits et les fruits ont des concepts différents.
Chaque fruit, par exemple, est un fruit, mais tout fruit n'est pas un fruit.
Le fruit, considéré comme une structure botanique, a un concept plus général. Il se développe grâce à la fécondation de l'ovaire d'une fleur.
Les fruits sont souvent appelés légumes précisément parce qu'ils n'ont pas un goût sucré.
Le mot fruit, en revanche, est une appellation qui n'existe pas officiellement dans le vocabulaire botanique.
C'est juste une manière plus générique de désigner les fruits qui ont un goût sucré et qui peuvent, en général, être consommés.
Formation des fruits
Le processus de formation des fruits ne se produit que chez les plantes classées comme angiospermes, c'est-à-dire les plantes qui produisent des fleurs et dont les graines sont à l'intérieur du péricarpe.
Les fruits se développent à partir de l'ovaire fécondé de la fleur. La fécondation s'effectue par un processus appelé pollinisation.
La pollinisation est le transfert de pollen (situé dans les anthères d'une fleur) vers le stigmate (femelle receveuse) d'une fleur de la même espèce ou vers le stigmate lui-même.
L'abeille est l'un des insectes qui aide le plus le processus de pollinisation des fleurs.
Lors de l'atterrissage sur une fleur, le pollen est attaché au corps de l'abeille qui, en volant vers la fleur suivante, a le pollen détaché de son corps et pollinise la fleur où elle atterrit.
Types de pollinisation
Voir ci-dessous pour les principaux types de pollinisation :
| anémophilie | La pollinisation qui se produit par le vent. |
|---|---|
| Entomophilie | Nomenclature générale utilisée pour désigner tout type de pollinisation effectuée par les insectes. Le terme est principalement utilisé pour désigner la pollinisation par les abeilles, guêpes et mouches. |
| Cantarophilie | Interprété par coléoptères. |
| psychophilie | Pollinisation effectuée par papillons. |
| Phalénophilie | Nom donné au processus de pollinisation effectué par les mites. |
| Ornithophilie | La pollinisation qui se produit par le des oiseaux. |
| hydrophilie | Se produit lorsque le transfert de pollen se produit à travers le L'eau. |
| Artificiel | Pollinisation par Hommes |
| chiroptérophilie | Pollinisation par chauves-souris. |
Après la fécondation, la fleur subit un changement très important et de tous ses composants, il n'en reste que deux: o pédoncule C'est le ovaire.
L'ovaire de la fleur subit un processus de développement et devient le fruit (ou fruits). Les œufs, quant à eux, constituent les graines.
en savoir plus sur fleur et parties de fleurs.
parties de fruits
Le fruit (ou fruit) est composé de deux parties principales: le péricarpe et la graine.
Le péricarpe résulte du développement de la paroi ovarienne. Il est subdivisé en épicarpe, mésocarpe et endocarpe.
L'épicarpe est la couche la plus externe du fruit.
Le mésocarpe, comme son nom l'indique, est la couche intermédiaire, la plus intermédiaire. Il se compose généralement de la couche la plus développée du fruit et sa composition peut varier considérablement.
L'endocarpe est la couche la plus interne.
Les graines, à leur tour, sont le résultat de l'œuf fécondé.
En savoir plus sur les principaux différences entre les fruits, les fruits et les pseudo-fruits.
Types de fruits
Les fruits peuvent être classés en deux types principaux: charnus et secs.
fruits charnus
Les fruits charnus sont ceux qui, à maturité, ont une consistance molle.
Ce groupe de fruits est subdivisé en trois types: baies, drupes et nous mettons.
Exemples de fruits charnus: orange, pomme et pastèque.
Fruits secs
La principale caractéristique des fruits secs est qu'ils n'ont pas de pulpe molle.
Exemples de fruits secs: amandes, châtaignes, noix et noisettes
Les fruits secs sont subdivisés en deux groupes: les fruits secs déhiscents et les fruits secs indéhiscents.
fruits secs déhiscents
Ce sont ceux qui ont une consistance sèche et boisée et qui ont tendance à s'ouvrir, à maturité, pour libérer les graines.
Exemples de fruits déhiscents: châtaignes
REMARQUE: la châtaigne est l'un des rares exemples de des fruits déhiscent. Il est plus fréquent l'existence de des fruits déhiscents tels que les haricots et les pois.
Fruits secs indéhiscents
Les fruits secs indéhiscents, ainsi que déhiscents, ont une consistance sèche et boisée. La différence entre ces deux types de fruits est que les indéhiscents ne s'ouvrent pas pour libérer les graines.
Les fruits peuvent également avoir différentes classifications selon leur lieu d'origine (comme le fruits exotiques et le fruits tropicaux) ou avec sa saveur (comme avec les agrumes).
Exemples de fruits indéhiscents: noix et noisettes
fruits exotiques
Les fruits exotiques sont ceux dont l'environnement d'origine est différent du lieu où ils sont vendus.
Comme ils ne sont généralement pas produits à grande échelle, les fruits exotiques ont tendance à avoir un coût plus élevé par rapport aux fruits les plus courants.
Le concept d'exotique s'applique aux espèces qui se trouvent en dehors de leur aire de répartition naturelle. Cependant, populairement, les fruits exotiques sont également reconnus comme ceux qui ont des formes et des couleurs particulières.
Découvrez des fruits exotiques riches en bienfaits pour la santé qui sont disponibles à la vente au Brésil.
Litchi
Le litchi est un fruit original du sud de la Chine, avec une pulpe sucrée et une légère pointe d'acidité.
Découvrez ci-dessous ses principaux avantages :
- Riche en vitamine C.
- Il a des effets anti-inflammatoires.
- Il est riche en fibres, ce qui profite à la fonction intestinale.
- Aide à contrôler la pression artérielle.
- Améliore le système immunitaire.
mangoustan
Le mangoustan est un fruit originaire de la région tropicale de l'Asie du Sud-Est. Sa pulpe a une saveur douce et épicée.
Certains de ses avantages :
- Il a une action anti-inflammatoire.
- Riche en un nutriment antioxydant appelé xanthone.
- Renforce le système immunitaire.
- régule les menstruations
- traiter la diarrhée
Grenade
La grenade est un fruit d'origine méditerranéenne.
Sa pulpe est formée de plusieurs graines recouvertes d'une couche charnue transparente et sa saveur est légèrement acide.
Ses principaux avantages sont :
- Prévient les problèmes cardiovasculaires.
- Il est riche en vitamines A et C.
- Il contient de l'acide folique.
- Prévient et améliore les infections de la gorge.
- Prévient Alzheimer.
Pitaya
Le pitaya est un fruit originaire d'Amérique centrale et du Mexique, dont la pulpe a un goût très sucré.
Les principaux avantages du pitaya sont :
- Combat le cholestérol.
- Vous aide à perdre du poids.
- Aide le processus digestif.
- Aide le métabolisme.
- Aide à éliminer les radicaux libres.
physalis
Le physalis est un fruit qui provient de régions aux climats tempérés, chauds et subtropicaux.
Sa forme est similaire à celle d'une tomate et sa saveur est légèrement acide.
Ses principaux avantages sont :
- Renforce le système immunitaire.
- Purifie le sang.
- Abaisse le taux de cholestérol.
- Vous aide à perdre du poids.
- Prévient l'anémie.
Fruits tropicaux
Les fruits tropicaux peuvent être cultivés par des plantes de différents types d'habitats.
Ils ont pour caractéristique commune d'être des fruits intolérants aux basses températures et au gel.
Au Brésil, on les trouve pratiquement dans tout le pays.
Voir ci-dessous quelques fruits tropicaux que l'on trouve facilement au Brésil.
L'ananas
L'ananas est un fruit originaire d'Amérique du Sud.
Ses principales propriétés sont :
- C'est un diurétique.
- Accélère la cicatrisation des tissus.
- Abaisse la pression artérielle.
- Aide au traitement des calculs rénaux.
- Combat l'anémie.
banane
Bien que beaucoup de gens pensent que la banane est un fruit brésilien, elle est en réalité d'origine asiatique.
Ses principaux avantages sont :
- Il est bénéfique pour le cœur.
- Diminue les symptômes du SPM.
- Prévient les crampes.
- Bon pour la peau.
- Aide à la digestion.
Papaye
La papaye, fruit d'origine mexicaine, se trouve au Brésil tout au long de l'année.
Ses principales propriétés sont :
- Améliore le flux intestinal.
- Aide à la guérison.
- Bon pour la peau.
- Aide à normaliser le taux de cholestérol.
- Renforce les os.
Mangue
La mangue est un fruit d'origine asiatique, originaire d'Inde et se décline en plus de 100 variétés.
Ses principaux avantages sont :
- Il est riche en vitamines B.
- C'est bon pour la vue.
- Aide à contrôler le diabète.
- Améliore le système immunitaire.
- Aide à contrôler le cholestérol.
Avocat
L'avocat est un fruit d'origine centraméricaine, qui est utilisé aussi bien dans la préparation de plats sucrés que salés.
Ses principales propriétés sont :
- Aide à réduire le taux de cholestérol.
- C'est riche en protéines.
- Renforce le système immunitaire.
- Améliore la capacité de mémoire.
- Il est riche en fibres.
en savoir plus sur Temps tropical.
les agrumes
Les agrumes, également appelés agrumes, ont pour caractéristique principale leur acidité, qui se traduit par une saveur légèrement acide.
Pour cette raison, la consommation d'agrumes est déconseillée aux personnes souffrant de brûlures d'estomac.
Ils sont très riches en vitamine C et contiennent également une substance appelée synéphrine, qui aide à perdre du poids.
La synéphrine intensifie la dégradation des molécules de graisse, cependant, elle ne remplace pas l'activité physique.
Les principaux bienfaits des agrumes sont :
- Ils sont riches en vitamine C.
- Réduire la constipation.
- Ils aident le corps à absorber le fer.
- Renforce le système immunitaire.
- Aide à perdre du poids.
- Bon pour la peau.
- Ils hydratent le corps.
- Combattre le vieillissement cellulaire.
L'orange, le citron, le citron vert, le kiwi et le pamplemousse sont des exemples d'agrumes.
Bienfaits des fruits
Les fruits sont une riche source de vitamines, de fibres et d'autres substances bénéfiques pour le corps, notamment en ce qui concerne la lutte contre certaines maladies et le maintien du bon fonctionnement de la corps.
Selon l'OMS (Organisation mondiale de la santé), chaque personne devrait consommer 3 à 5 portions de fruits par jour, selon ses besoins.
5 raisons d'inclure des fruits dans votre alimentation quotidienne
- Ils sont riches en fibres et pour cette raison ils profitent au fonctionnement du système digestif.
- La consommation de fruits a un impact direct sur l'humeur et aide ainsi à lutter contre la dépression.
- Stimuler la mémoire.
- Ils sont généralement faibles en gras, en sodium et en calories.
- Ils aident à abaisser le taux de cholestérol sanguin, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.
Consultez un tableau ci-dessous avec une liste de fruits et leurs informations nutritionnelles respectives.
| FRUIT | LA VALEUR NUTRITIONNELLE | ACTION THÉRAPEUTIQUE | ORIGINE |
|---|---|---|---|
| Fruit de la passion | Riche en vitamine C. | Elle a des propriétés calmantes et agit contre la diarrhée, la toux et les ulcères. | amérique tropicale |
| Mangue | Riche en vitamines A et C, et en complexe B. | Il facilite la digestion et est utilisé pour lutter contre la bronchite. | Asie |
| Orange | Teneur élevée en vitamines A, C, complexe B, fer et glucides. | Prévient le rhume et la grippe. Détoxifie le corps et aide les intestins à fonctionner. | Chine du sud |
| banane | Riche en glucides. | Bénéfique pour le traitement de la diarrhée et de l'érysipèle. Sa pulpe aide à traiter l'inflammation. | Asie du sud est |
| Papaye | Il contient des vitamines A et C, des protéines et des minéraux. | Aide à la digestion. | amérique tropicale |
| Pomme | Riche en vitamines et minéraux. | Combat la diarrhée et les rhumatismes. | Europe et Asie |
| Citron | Riche en vitamine C | Anti-grippe. Combat l'acidité, l'acné, le bouton de fièvre et la migraine. | Inde |
Les couleurs des fruits
En observant les couleurs du fruit, on peut se faire une idée de ses nutriments, car chaque teinte est le résultat d'un élément présent dans sa composition.
Vérifiez ci-dessous les propriétés des fruits selon leurs couleurs.
Fruits jaunes et oranges
Ils représentent la principale source de vitamine C. Riches en caroténoïdes et bioflavonoïdes, ils contribuent à renforcer le système immunitaire et la circulation.
Exemples: orange, melon, mangue, mandarine, ananas.
fruits rouges
Riches en lycopène, ils aident à prévenir des maladies telles que le cancer de la prostate et du sein.
Ils ont des propriétés antioxydantes, combattent le stress et renforcent la mémoire, les yeux et la peau.
Exemples: pastèque, mûre, maison, cerise.
fruits violets
Les fruits violets sont riches en anthocyanes, qui en plus d'aider à prévenir les maladies du foie et du cœur, aident à ralentir le vieillissement et à renforcer la mémoire.
Exemples: jabuticaba, prune, raisin.
fruits blancs
Ils ont une forte concentration de flavonoïdes et de vitamines du complexe B.
Ils sont bénéfiques pour le cœur car ils aident à contrôler le cholestérol sanguin. Ils aident également à renforcer les dents et les os car ils sont riches en calcium et en potassium.
Exemples: banane, poire, fruit du comte, melon.
fruits verts
Les fruits verts sont généralement riches en fer, potassium, bêta-carotène et vitamines C et E. Ils aident à la production de globules rouges et à la coagulation du sang et ont une action cicatrisante et antibactérienne.
Exemples: kiwi, raisin vert, pomme verte, avocat.
fruits brésiliens
Bien que les fruits tels que les pommes, les oranges et les pastèques se trouvent facilement dans les supermarchés et les foires sur tout le territoire brésilien, ces fruits ne sont pas originaires du Brésil.
Découvrez les six seuls fruits brésiliens qui, selon l'agronome Harri Lorenzi, sont produits à grande échelle.
Avantages de l'ananas: aide à perdre du poids, facilite la digestion, améliore la peau et les cheveux, renforce le système immunitaire, a une action antioxydante.
Avantages du cacao: abaisse le cholestérol, prévient l'anémie, réduit le risque de diabète, aide à réguler l'intestin, améliore la circulation sanguine.
Avantages de noix de cajou: aide à perdre du poids, renforce le système immunitaire, le sang et les os, donne de la fraîcheur à la peau et aux cheveux, les noix de cajou préviennent les maladies cardiovasculaires.
Avantages de la noix de coco: Elle a des propriétés antimicrobiennes, combat les agents cancérigènes, renforce le système immunitaire, l'eau de coco aide à garder le corps hydraté, l'huile de coco aide à brûler les graisses.
Avantages de la goyave: il est riche en vitamine C, contient des antioxydants, protège des maladies cardiovasculaires, prévient l'anémie, réduit le stress, combat le vieillissement, favorise la santé des yeux.
Bienfaits du fruit de la passion: aide au traitement de l'insomnie, de l'anxiété et de la dépression, améliore la digestion, régule la tension artérielle, améliore la densité osseuse, améliore la circulation.
Voir aussi: Différence de fruit et de fruit.