Le yiddish ou la langue yiddish est un langue indo-européenne, appartenant au sous-groupe des langues germaniques, parlé principalement par les Juifs d'Europe centrale et orientale.
Le yiddish est un dialecte parlé principalement parmi les communautés juives en Allemagne, aux États-Unis, en Argentine, en Belgique, en France, en Lituanie, au Brésil, en Ukraine, en Russie et au Canada.
On estime qu'il y a au total environ 3,2 millions de locuteurs du yiddish dans le monde, principalement parmi les juifs ultra-orthodoxes et les juifs laïcs.
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Le yiddish est également connu pour être la langue des adeptes de la culture juive. Ashkénazes, qui a vécu principalement dans la région de l'Europe de l'Est et qui, après l'Holocauste, s'est répandu dans le monde entier.
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La composition de la langue yiddish est diversifiée, composée principalement de la base phonétique de la langue germanique et par Hébreu et araméen post-classique (utilisé dans l'alphabet et la représentation écrite).
Tout simplement, le yiddish est souvent considéré comme la langue germanique écrite en hébreu.
Le yiddish mélange également plusieurs autres dialectes, tels que le slave, le polonais, l'ukrainien et le russe.
Cette langue est apparue entre le Xe et le XIe siècle, chez les Juifs qui vivaient à la frontière entre la France et l'Allemagne. Ceux-ci ont créé un nouveau dialecte pour empêcher les chrétiens de l'époque de les comprendre.
Une autre particularité de la langue yiddish est le sens de la manière d'écrire et de lire: de droite à gauche, dite « écriture sinistre ».