Toute la matière qui compose la Terre et les organismes vivants est formée d'éléments trouvés dans la nature, ces éléments sont appelés éléments naturels. La plupart de ces éléments ne se trouvent pas dans notre corps, il y en a 88 au total et seulement 25 de ces éléments sont considérés comme essentiels au maintien de la vie.
Les macroéléments sont ceux dont les besoins quotidiens sont supérieurs à 100 mg, sont présents en quantités relativement élevées dans un ou plusieurs tissus et sont nécessaires dans les régimes alimentaires à des concentrations de 0,05 à 0,5 %. Les principaux éléments macro sont :
- Phosphore;
- Potassium;
- Sodium;
- Soufre;
- Calcium;
- Chlore.
Les micro-éléments, appelés oligo-éléments, doivent également être ingérés, car ils sont importants, bien que les besoins quotidiens soient inférieurs à 100 mg. Parmi eux, on trouve :
• Le fer;
• Fluor ;
• Iode ;
• Cuivre;
• Zinc ;
• Manganèse, entre autres.
Par Líria Alves
Diplômé en Chimie
La source: École du Brésil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/elementos-necessarios-para-vida.htm
