LES la source est une structure présente dans les légumes qui agit principalement dans la fixation de la plante au substrat et dans l'absorption de L'eau et des sels minéraux. Il est à noter, cependant, que les racines peuvent remplir d'autres fonctions, comme agir comme organes de réserve. On peut y identifier quatre parties principales: capot, région lisse, région pilifereuse et région ramifiée.
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Qu'est-ce que la racine ?
La racine est un organe végétal dont la fonction principale est de le soutien des plantes et l'absorption d'eau et de sels minéraux, qui sont prises, via xylème, pour les parties aériennes de la plante. Ils proviennent de la radicule dans l'embryon et, pour la plupart, ils n'ont pas de nœuds et d'entre-nœuds, comme dans le tiges, ne présente pas chlorophylle, et la croissance a lieu vers le centre de la Terre (géotropisme positif).
En plus des fonctions d'absorption et de fixation, de nombreuses racines sont corps de réserve importants
. Dans les racines sont également synthétisés hormones végétales, aimer cytokinine, et d'autres métabolites secondaires.
La première racine qui provient de l'embryon est appelée primaire. Dans les plantes avec des graines qui ne sont pas monocotylédones, nous en avons un système racinaire pivotant, avec une racine primaire, appelée racine pivot, poussant vers le centre de la Terre et présentant des ramifications, appelées racines latérales.
Chez les monocotylédones, la racine primaire s'atrophie rapidement et le système racinaire est constitué de racines adventives, qui se forment à partir de la tige. Ce système s'appelle fasciculé et il se caractérise par des racines qui ont fondamentalement le même diamètre, aucune n'étant plus proéminente que l'autre.
Pièces de racine
La racine présente quatre parties de base: zone d'adaptation, zone lisse ou d'étirement, zone velue ou d'absorption et zone ramifiée. Apprenons-en plus sur chacun ci-dessous :
Coiffe: structure trouvée à l'extrémité de la racine qui a une forme de capuchon ou de dé à coudre et agit pour protéger la région méristématique (dans laquelle se produit une division cellulaire intense). Le capot, en protégeant la région méristématique, assure la croissance des racines, qui pourraient être endommagées si des micro-organismes ou des frottements avec le sol endommageaient la région. Les cellules de la hotte synthétisent du mucilage, qui lubrifie la racine et assure une meilleure pénétration dans le terre.
Région lisse ou distendue: c'est une partie jeune de la racine, où l'on n'observe ni ramifications ni poils absorbants. Comme son nom l'indique, cette région est de distension, avec une augmentation de cellules en longueur. Cet allongement est principalement responsable de la croissance des racines en longueur et garantit également que l'apex est enfoncé plus profondément dans le sol.
Région piliferous ou d'absorption : dedans se trouvent les poils absorbants. Ils sont essentiels pour assurer une plus grande absorption d'eau et nutriments, cependant, ce n'est pas le seul site d'absorption.
Région de la succursale : nous y avons la partie la plus ancienne de la racine. À ce stade, il n'y a plus de poils absorbants. C'est dans cette région que se forment les racines latérales, c'est pourquoi on l'appelle la région de ramification.
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Classification des racines selon l'environnement dans lequel elles se développent
Les racines peuvent être classées de différentes manières, l'une d'elles étant l'environnement dans lequel elles peuvent être trouvées. Selon cette classification, les racines peuvent être :
Terrestre: quand ils sont sous terre, comme ceux présentés dans les haricots, carotte et betterave.
Aquatique: lorsqu'ils se développent immergés dans l'eau, étant typiques des plantes aquatiques telles que la laitue d'eau.
Air: trouvés exposés à l'extérieur, comme les racines d'orchidées.
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Types spéciaux de racines
Haustories: trouvé dans les plantes parasites. Ils agissent en pénétrant la tige de la plante hôte et en éliminant les substances dont ils ont besoin.
Pneumatophores: extensions du système racinaire qui poussent contre le la gravité (géotropisme négatif), hors du sol. On les trouve dans les plantes qui vivent dans des sols pauvres en oxygène, comme mangroves, et agir en assurant une aération adéquate de la plante.
Racines d'ancrage: racines aériennes qui remplissent la fonction de support. Ils sont produits sur les tiges et les branches de nombreux arbres et sont donc des racines adventives. On les trouve dans les plantes hautes et lourdes au sommet, comme le maïs.
Étrangler les racines: comme son nom l'indique, ils étranglent la plante hôte. Initialement, ces plantes, communément appelées mata-pau, se développent comme des épiphytes, et lorsque les racines atteignent le sol, elles commencent à s'épaissir et à étrangler la plante hôte. De plus, les parties aériennes ombragent l'arbre hôte. Tout ce processus finit par tuer la plante.
Racines de base: trouve dans les plantes grimpantes. Ces racines d'origine tige sont importantes pour garantir la fixation de la plante sur différents supports.
Racines tabulaires: se trouvent à la base du tronc des arbres et se développent en grandes planches, qui garantissent la stabilité de la plante.
Racines tubéreuses: ont la capacité de stocker des composés organiques, tels que amidon. Beaucoup d'entre eux sont utilisés dans l'alimentation humaine, comme les patates douces, les betteraves, les carottes et manioc.
Par Vanessa Sardinha dos Santos
Professeur de biologie