Markkinoilla on uutuus, joka on saanut kokkien hyväksynnän, ruostumattomasta teräksestä valmistettu saippua. Tämä tuote tunnetaan ruostumattomana saippuana, ja se voi helposti poistaa käsistä monia epämiellyttäviä hajuja, etenkin valkosipulin ja sipulien jättämät hajut.
Sen käyttö on seuraava: pese ensin kätesi tavallisella saippualla tai saippualla, huuhtele vaahdon poistamiseksi ja hiero juoksevan veden alla käsilläsi ruostumattomasta teräksestä valmistettua saippuaa noin 30 sekunnin ajan, myös sormien välissä sekuntia.
Erittäin hyvä osa tätä tuotetta on, että se ei kulu, toisin sanoen sitä voidaan käyttää "ikuisesti". Se on myös ympäristöystävällinen, siinä ei ole hajusteita, ja sen hinnat vaihtelevat R $ 9.00 - R $ 100.00.
Katsotaanpa epämiellyttävien hajujen ja ruostumattoman teräksen koostumus ymmärtääkseen, miten tämä saippua onnistuu saavuttamaan tämän feat.
Rikkiyhdisteet eli ne, joiden rakenteessa on yksi tai useampia rikkiatomeja, ovat vastuussa maailman pahimmista hajuista. Kaikki ruoat, joissa on suuria määriä rikkiä, kuten valkosipuli ja sipuli, aiheuttavat näitä huonoja hajuja.
Valkosipulin tapauksessa sen vaikuttavana aineena on dipropenyylidisulfidi, jonka keskellä on kaksi rikkiatomia:
CH2 ═ CH - CH2 — s — s - CH2 - CHCH2
Kun leikkaamme tai murskaamme valkosipulin, sen alinaasientsyymit muuttavat dipropenyylidisulfidin allisiiniksi (rakenne alla), jolloin tapahtuu lievä hapettuminen. Allisiini menettää helposti happiatominsa ja muuttuu takaisin disulfidiksi, joka on haihtuvampaa. Allisiini on aine, joka aiheuttaa valkosipulin epämiellyttävän hajun:
Älä lopeta nyt... Mainonnan jälkeen on enemmän;)
O
║
CH2 CH2 - CH2 — s — s - CH2 - CH2 CH2
Käsiisi jäävä epämiellyttävä valkosipulin tuoksu tulee, kun leikkaat tai murskaat sen
Muita epämiellyttäviä hajuja monissa elintarvikkeissa aiheuttavat myös karboksyylihapot.
Ruostumaton teräs, josta edellä mainittu saippua on valmistettu, on metalliseos, joka on muodostettu 74% teräksestä (joka puolestaan on valmistettu noin 98,5% rautaa, 0,5 - 1,7% hiiltä ja piitä, rikkiä ja fosforia), 18% kromia ja 8% nikkeli. Tämä seos käytännössä ei hapettu, minkä vuoksi sitä kutsutaan ruostumattomaksi.
Täten, tämän tuotteen valmistajien mukaan hajut eliminoidaan teräksen kyvyllä katalysoida hajuista vastaavien happojen ja rikin hapettumista.
On myös syytä muistaa, että voit päästä eroon käsien valkosipulin hajusta hieromalla kätesi muihin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin keittiövälineisiin, kuten ruokailuvälineisiin.
Kirjailija: Jennifer Fogaça
Valmistunut kemian alalta
Haluatko viitata tähän tekstiin koulussa tai akateemisessa työssä? Katso:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Kuinka ruostumaton saippua toimii"; Brasilian koulu. Saatavilla: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/como-funciona-sabonete-inox.htm. Pääsy 28. kesäkuuta 2021.
Kemia
Ilmakehän korroosionkestävä teräs, kromi, nikkeli, valmistettu valuraudasta masuunissa, kestävyys korkean lämpötilan hapetus, Ruostumaton teräs, hapettumista ja korroosiota kestävä rautaseosten ryhmä, osien valmistus ajoneuvolle
