Huolimatta globalisaatioprosessista, joka pyrkii maantieteellisen tilan globalisoitumiseen - läpi tiedotusvälineiden kanssa, luo homogeeninen yhteiskunta - paikalliset näkökohdat pysyvät vahvasti lahjat. Kulttuuri on yksi näistä näkökohdista: useat yhteisöt ylläpitävät edelleen tapojaan ja perinteitään.
Brasilialla on suuren alueellisen ulottuvuutensa vuoksi valtava kulttuurinen monimuotoisuus. Eurooppalaiset siirtokunnat, alkuperäiskansat ja afrikkalaiset orjat olivat ensisijaisesti vastuussa kulttuurin levittämisestä Brasiliassa. Sitten muun muassa italialaiset, japanilaiset, saksalaiset, arabimaalaiset maahanmuuttajat myötävaikuttivat Brasilian kulttuuriseen monimuotoisuuteen. Asiat, kuten keittiö, tanssit, uskonto, ovat elementtejä, jotka integroivat ihmisten kulttuurin.
Brasilian alueilla on erilaiset kulttuuriset erityispiirteet.
Koillisessa kulttuuria edustaa tanssit ja festivaalit, kuten bumba meu boi, maracatu, caboclinhos, karnevaali, ciranda, kookos, reisado, frevo, cavalhada ja capoeira. Tyypillistä ruokaa edustavat sarapatel, vuohen buchada, kala ja äyriäiset, riisipuuro, maissijauhokakku muhennos, maniokikakku kakku, maissileipä, sämpylä, kookoskarkki, tapioka, maapähkinävoi monien joukossa toiset. Koilliskulttuuria esiintyy myös pitsipinnoissa.
Capoeira
Brasilian keskilännessä kulttuurinsa edustavat kavalhadat ja tulen kulkue Goiásin osavaltiossa; ja cururu Mato Grosso ja Mato Grosso do Sul. Keittiö on alkuperäiskansojen alkuperää, ja siihen vaikuttavat voimakkaasti Minas Geraisin ja São Paulon keittiöt. Pääruoat ovat: kana pequillä ja guariroballa, piirakka Goiásista, pamonha, angu, cural, kala Pantanalista - kuten Pintanal, Pacu ja Dorado.
Cavalhadas kaupungissa Pirenópolis (GO)
Pohjois-Brasilian kulttuuriesitykset ovat suosituilla festivaaleilla, kuten Círio de Nazaré ja Parintins-festivaali, maan suurin boi-bumbá-festivaali. Keittiöllä on suuri alkuperäiskansojen perintö, joka perustuu maniokiin ja kalaan. Astiat, kuten otacacá, pirarucu de casaca, duck no tucupi, alligaattorijauho ja puhvelimozzarella ovat erittäin suosittuja. Tyypillisiä hedelmiä ovat: cupuaçu, bacuri, açaí, taperebá, soursop, buriti.
Parintins-festivaali (AM) *
Kaakkoisalueella vietetään useita suosittuja uskonnollisia festivaaleja alueen sisätiloissa. Jumalallisten, pääsiäisjuhlien ja suojeluspyhimysten juhla, painottaen pyhiinvaellusta Aparecidaan (SP), kongadaan, Cavalhadaan Minas Geraisissa, bumba meu boiin, karnevaaliin ja cowboy-sotilaan. Keittiö on hyvin monipuolinen, pääruoat ovat: Minas-juusto, juustoleipä, tropeiro-pavut, papu-tutu, capixaba moqueca, feijoada, farofa, pirão jne.
feijoada
Etelä esittelee portugalilaisten, espanjalaisten ja pääasiassa saksalaisten ja italialaisten maahanmuuttajien kulttuurisia näkökohtia. Jotkut kaupungit juhlivat edelleen esi-isien perinteitä tyypillisillä festivaaleilla, kuten rypäleen festivaalilla (kulttuuri Italialainen) ja oktoberfest (saksalainen kulttuuri), portugalilaisista ja espanjalaisista vaikutteista fandango, pau de tape ja konga. Ruoanlaittoon sisältyy: grilli, chimarrão, katkaravut, kalamurut, paahdettu sinivihreä, barreado (savipannussa keitetty liha) ja viini.
chimarrão
––––––––––
* Kuvahyvitys: Wikimedia Commons / Brasilian virasto
Kirjoittanut Wagner de Cerqueira ja Francisco
Valmistunut maantieteestä
Brasilian koulutiimi
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/a-diversidade-cultural-no-brasil.htm
