Vesi on olennainen aine kehon toiminta, koska se vaikuttaa kehon kemiallisiin reaktioihin, lämpötilan säätelyyn, erilaisiin fysiologiset prosessit tiettyjen rakenteiden, kuten aivojen selkäydinnesteen, suojaamisen lisäksi aivokalvot. Huolimatta tämän aineen jatkuvasta tarpeesta, kehomme ei kykene varastoimaan sitä, ja siksi meidän on korvattava se jatkuvasti.
Tiedämme, että voidaksemme toimittaa kehomme vedellä, meidän on juotava paljon Vesi. Kaikki elävät organismit kuitenkin koostuvat tästä aineesta, mikä tarkoittaa, että voimme saada vettä myös ruoasta. Siksi, ruokavalio, joka sisältää runsaasti vettä sisältäviä elintarvikkeita, voi auttaa nesteytyksessä.
Yleensä enemmän vettä sisältävät elintarvikkeet ovat kasviperäisiä. Vesi muodostaa noin 93% esimerkiksi vesikassan ja kesäkurpitsa painosta. Tomaateissa ja vesimelonissa on vastaavasti 95% ja vesimelonissa. Eri lihalajeissa puolestaan on noin 60-75% vettä, mikä on suhteellisen pienempi arvo kuin vihanneksilla.
Raaka-aineissa on yleensä enemmän vettä, lukuun ottamatta jyviä, jotka imevät tämän aineen kypsennyksen aikana. On arvioitu, että vaikka 100 grammassa raakoja papuja on vain 14% painostaan vedessä, kypsennyksen jälkeen tämä arvo voi saavuttaa viisinkertaisen.
Vihannekset, lukuun ottamatta suurta vesimäärää, tarjoavat kuitua, joka säätelee suoliston, vitamiinien ja muiden tärkeiden ravintoaineiden säätelyä. Siksi ne ovat välttämättömiä elintarvikkeita kehon moitteettomaan toimintaan ja vahvat liittolaiset jano.
Katso alla lyhyt luettelo elintarvikkeista ja niiden vesimäärästä:
- Avokado: noin 83% vettä.
- Ananas: noin 88% vettä.
- Acerola: noin 90% vettä.
- salaatti: noin 96% vettä.
- Keitetty ruskea riisi: noin 70% vettä.
- Veden ja suolan krakkausyksikkö: noin 3% vettä.
- Porkkana: noin 90% vettä.
- Paahdettua kanaa: noin 70% vettä.
- Maito: noin 91% vettä.
- Mango: noin 82% vettä.
- Voi: noin 16% vettä.
- muna: noin 75% vettä.
- Paahdettua kalaa: noin 74% vettä.
- Kurkku: noin 95% vettä.
- Rypäle: noin 81% vettä.
HUOMIO: Vain 10% päivittäisten suositusten antamiseen tarvittavasta vedestä voidaan ostaa ruoasta. Siksi muista juoda vähintään 2,5 litraa Vesi päivittäin.
Kirjoittanut Ma Vanessa dos Santos
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/Agua-dos-alimentos.htm