O kaveri on mukula, jonka tieteellinen nimi on Dioscorea Alata. Se on ruoka, jota löytyy useimmilta messuilta ja markkinoilta, yleensä kioskeista, joissa myydään myös perunoita ja hilloja.
THE kuori kortilla ei ole "karvoja" ja se näyttää maniokki, sillä erotuksella, että se on ruskea ja pyöristetty. Kun tuberkula kuoritaan, voidaan nähdä liukas ja hieman tahmea rakenne.
THE sisäosassa Jamssi on mehevää ja siinä on kellertävänvalkoinen ja joissakin osissa purppuranvärinen väri. Sen haju muistuttaa kanelin ja sen hajua maku on hieman makea.
![Jamsseissä on runsaasti vitamiineja ja ravinteita, ja niillä on useita ruokavalion etuja. [1]](/f/42f004d6603c67d35c3ad2586d1c7beb.jpg)
On tärkeää huomata, että purppuranpunaisissa pigmenteissä on ainetta, jota kutsutaan antosyaniiniksi ominaisuudet antioksidantit jotka eliminoivat vapaat radikaalit.
Tietää enemmän: mitkä ovat terveellisiä ruokia
ero jamssin ja jamin välillä
Monet ihmiset sekoittavat jamssin jamssiin, mutta ne eivät ole sama ruoka. Vaikka ne ovat samasta perheestä ja niissä on paljon hiilihydraatteja, näillä kahdella elintarvikkeella on erilaiset ominaisuudet.
Katso tärkeimmät erot:
Kaveri
Jamin jalka on viiniköynnös ja siinä on pienempiä lehtiä. Kasvia voidaan käyttää koristeluun. Nämä mukulat syntyvät maassa, maan alla.
Jamissa on paljon kuitua, joten se parantaa suoliston kulkeutumista, lisää kylläisyyttä, säätelee sokerin imeytymistä kehossa ja tasapainottaa kolesteroli.
Yam
Yam-varsi on pienempi, mutta sen lehdet ovat suurempia, ja sen juuret eivät kasva paljon. Vihanneksen ulkopinta on "säröillä" ja siinä on "hiukset" siinä osassa, josta lehdet tulevat ulos.
Jamissa on enemmän kaliumia ja B6- ja B9-vitamiineja, jotka estävät mal of alzheimer ja hoidettaessa leukemia ja dengue. Yam auttaa myös hallitsemaan verenpainetta. Jos haluat tietää enemmän tästä tärkeästä ruoasta, lue: Yam.
Kortin edut
kortti on rikas hiilihydraatitkomplekseja, eli sillä on alhainen glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että glukoosi se vapautuu vähitellen verenkiertoon.
Tässä ruoassa on runsaasti kuitua, erityisesti pektiiniä, joka tuottaa kylläisyyttä. Lisäksi hän sen koostumuksessa ei ole rasvaa, joten sitä pidetään vähäkalorisena.
Jamissa pidetään erittäin ravitsevana, jaamissa on useita vitamiineja ja mineraaleja. on rikas kaliumia, seleeni, jodi, foolihappo, C-vitamiini ja vitamiinit B6 ja B12.
Kun kuoritaan sitä, sitä purppuraisempi se on, sitä enemmän hyötyä siitä on. Katso alla tärkeimmät:
Auttaa verenkierrossa estämällä hyytymien muodostumista;
Yhteistyössä verenpaineen hallinnassa;
Auttaa hidastamaan ruoansulatusta estämällä ongelmia ummetus tai ummetus;
Se on bakteereja tappava eli torjumiseksi bakteerit haitallinen keholle;
Säätelee sokeripitoisuutta verta;
Auttaa viivästyttämään ihon ikääntymistä estäen ryppyjen ja vikojen syntymisen;
nollaa hormonitvähentämällä vaihdevuodet, kuten pahoinvointi ja kuumia aaltoja.
Tietää enemmän:Ravintokuidut - ominaisuudet ja luokitus
miten kokata jamssi
Jamissa on paljon kuitua, ja siksi se tarjoaa enemmän kylläisyyttä aterioissa. Ruoka palvelee riisin, perunoiden tai maniokki, esimerkiksi.
Mukulaa voidaan käyttää monissa resepteissä. se voi olla tehty keitetyt tai keitetyt, yksin tai yhdessä muiden elintarvikkeiden, kuten lihan kanssa.
Voit myös käyttää jamssiä soseiden, jauhojen, vauvanruokien jne. Valmistamiseen. Jotkut ihmiset käyttävät sitä myös jälkiruokien valmistamiseen maun ja rakenteen vuoksi.
Uteliaisuus on se ihmisiä keliakiaeli suvaitsemattomasti gluteenia, voit syödä yamia vapaasti, koska siinä ei ole tätä proteiinia. Ihmiset, joilla on tämä tauti, voivat jopa korvata vehnäjauhot jamssijauhoilla valmistellakseen reseptejään.
Valokuvahyvitys
[1] Julkinen
Kirjoittanut Silvia Tancredi
Toimittaja