Palavuus: on ominaisuus, jonka yhdisteen on poltettava. Suurin osa palavista aineista on orgaanista alkuperää. Siksi sanomme, että orgaaniset yhdisteet ovat hyviä polttoaineita.
Esimerkkejä:
- Keittiössä käytettävä kaasu (LPG) koostuu hiilivedyistä, joten se on orgaanista.
- autojen polttoainealkoholi - kaavan mukainen etanoli (CH3CH2OH) - on orgaanista alkuperää.
Sulamis- ja kiehumislämpötila
Huoneen lämpötilassa orgaaniset yhdisteet ovat kolmessa fysikaalisessa tilassa: kiinteät, nestemäiset ja kaasumaiset. Tämä osoittaa, että niiden sulamis- ja kiehumispisteet ovat alhaisemmat kuin epäorgaanista alkuperää olevilla aineilla, koska suurin osa epäorgaanisista yhdisteistä on kiinteässä tilassa.
Orgaanista alkuperää olevilla yhdisteillä on heikompi molekyylien välinen vuorovaikutus, ja siksi niiden kiehumis- ja sulamislämpötilat ovat alhaisemmat.
Esimerkkejä:
- butaanikaasu (C4H10): Sytyttimissä käytetyllä kaasulla on matala sulamis- (-138 ° C) ja kiehumispiste (0 ° C).
- Etanoli: palava neste, jonka sulamislämpötila (-117 ° C) ja kiehuva (78,3 ° C).
Vertaa nyt näitä arvoja kiinteän epäorgaanisen yhdisteen, pöytäsuolan (natriumkloridi-NaCl) sulamis- (T.F) ja kiehumis- (T.E.) lämpötilaan.
T. F suolaa: 801 ° C
SINÄ. suolaa: 1413 ° C
Kuten voimme nähdä, ruoassamme käytetyn epäorgaanisen suolan sulamis- ja kiehumislämpötilat ovat selvästi yli T.F. ja T.E. orgaanisia yhdisteitä.
Vesiliukoisuus
Tämä ominaisuus liittyy orgaanisen molekyylin napaisuuteen.
Ei-polaariset orgaaniset yhdisteet: ne ovat käytännössä kaikki veteen liukenemattomia. Säännön noudattaminen: "Like liukenee kuin", näemme syyn. Koska vesi on polaarista, se ei liuo ei-polaarisia yhdisteitä, kuten bensiiniä, kerosiinia, dieselöljyä jne.
Polaariset orgaaniset yhdisteet: Nämä voidaan liuottaa veteen. Esimerkkejä: sokeri, tavallinen alkoholi, asetoni jne.
Kirjoittanut Líria Alves
Valmistunut kemian alalta
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/caracteristicas-gerais-dos-compostos-organicos.htm
