Orgaaniset yhdisteet eroavat muista tietyillä ominaisuuksilla, kuten: Liukoisuus, sulamis- ja kiehumislämpötila ja palavuus. Katsotaanpa, mistä kukin on kyse.
Liukoisuus
On tunnettua, että aine liukenee toiseen, molemmilla on oltava sama napaisuus. Näin sääntö sanelee: kuten liukenee kuin. Suurin osa orgaanisista yhdisteistä on ei-polaarisia, ja jos kyseinen liuotin on vettä (polaarista), voit kuvitella lopputuloksen: orgaaniset yhdisteet eivät sekoita vettä.
Klassinen esimerkki esitetystä on veden ja öljyn seos. Oletko huomannut, että riippumatta siitä, kuinka paljon sekoitat näitä kahta ainesosaa, niillä ei ole koskaan yhtä vaihetta. Läsnä oleva vesi pysyy aina pohjassa ja öljy ylhäällä.
Sulamis- ja kiehumislämpötila
Se, että löydämme luonnosta kolmesta fysikaalisesta tilasta orgaanisia yhdisteitä, on osoitus siitä, että niiden sulamislämpötila on alempi kuin epäorgaanisilla yhdisteillä. Oletko koskaan huomannut, kuinka epäorgaanisia aineita, kuten mineraaleja, esiintyy vain huoneenlämmössä kiinteässä tilassa? Mutta miksi näin tapahtuu?
Orgaanisissa yhdisteissä esiintyvät molekyylien väliset vuorovaikutukset ovat heikkoja, joten molekyylit liikkuvat toisistaan ja voivat esiintyä nestemäisessä tai kaasumaisessa tilassa. Epäorgaanisissa yhdisteissä molekyylien välinen vuorovaikutus on erittäin voimakasta (molekyylit ovat hyvin lähellä), kiinteä tila on siis niiden saama muoto.
Palavuus
Mitä tulee kykyyn palaa, voidaan sanoa, että orgaaniset yhdisteet ovat vastuussa suuresta osasta kulutetusta energiasta. Esimerkiksi uunit palaavat butaanikaasu (orgaaninen yhdiste).
Kirjoittanut Líria Alves
Valmistunut kemian alalta
Brasilian koulutiimi
Katso lisää!
Orgaanisten yhdisteiden napaisuus
Orgaaninen kemia - Kemia - Brasilian koulu
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/propriedades-dos-compostos-organicos.htm