Kalsiumilla on tärkeä rooli kehossamme ja se liittyy pääasiassa luiden ja hampaiden kehitykseen. Tämä ei kuitenkaan ole kaukana ainoasta toiminnasta mineraali kehossamme. Seuraavaksi tiedämme lisää tämän ravintoaineen vaikutuksia kehossa.
→ Kalsiumin merkitys elimistössä
Kalsium on välttämätön monissa biologisissa toiminnoissa, ja se on kehon runsain mineraali. Tämän ravinteen on arvioitu olevan 1100–1200 g, ja tästä kokonaismäärästä noin 90% on luissa. Kalsiumin toiminnoista voidaan mainita toiminta seuraavissa tilanteissa:
- Lihasten supistuminen;
- Kalvon läpäisevyyden hallinta;
- Useiden julkaisu hormonit;
- Mitoosi;
- Raudan aineenvaihdunta;
- Veren hyytyminen;
- Välittäjäaineiden vapautuminen.
Kaikkien näiden toimintojen lisäksi riittävä kalsiumin saanti estää esimerkiksi korkea verenpaine - koska se heikentää suolaherkkyyttä - liikalihavuus (koska kalsium vähentää rasvamassaa), paksusuolisyöpä ja tietysti osteoporoosi. Osteoporoosin osalta on korostettava, että ihanteellinen on varmistaa riittävä luun tiheys aikuisiässä tulevien komplikaatioiden välttämiseksi. Tutkimukset osoittavat, että lisäpanos ei välttämättä ole tehokas joissakin tapauksissa, kuten vaihdevuodet ohittaneilla naisilla.
→ Päivittäiset kalsiumtarpeet
Kohtuullinen kalsiumin puute kehossa on yleinen tapahtuma, joka johtaa oireisiin, kuten pistelyyn, raajojen tunnottomuuteen ja lihasten supistuksiin.. Lisäksi henkilön, josta puuttuu tämä mineraali, luut voivat kokea kalkinpoistoprosessin, kuten osteoporoosin.
Suositeltu päivittäinen kalsiumin saanti vaihtelee iän mukaan. Kasvavilla ihmisillä on suurempi tarve tälle mineraalille, koska sitä käytetään luun muodostumiseen. Suositus on, että 900-vuotiaasta 19 vuoteen nautitaan 1300 mg / vrk. 19-50-vuotiailla aikuisilla suositus laskee 1000 mg: aan päivässä. Yli 50 vuoden kuluttua nautittavan mineraalin määrän pitäisi nousta uudelleen, suosittelemalla 1200 mg päivässä.
Saamme riittävän määrän kalsiumia kehossa suorittamalla a tasapainoinen ruokavalio. Tämän ravintoaineen tärkein ravinnonlähde on maito ja sen johdannaiset, voimme kuitenkin saada tämän ravintoaineen syömällä myös vihanneksia, kuten tummanvihreitä vihanneksia, kuten lehtikaalia ja parsakaalia. On kuitenkin huomionarvoista, että näissä elintarvikkeissa kalsiumin määrä on pienempi: Esimerkiksi 230 ml: ssa maitoa on 300 mg kalsiumia; puolessa kupillisessa keitettyä parsakaalia löytyy vain 35 mg.
HUOMIO: Ruokavalio ei välttämättä tarjoa riittävää kalsiumin lähdettä joillekin ihmisille, ja lisäaineet ovat välttämättömiä. Näin on esimerkiksi ihmisillä, joilla on laktoosi-intoleranssi.
Kirjoittanut Ma Vanessa Sardinha dos Santos
Lähde: Brasilian koulu - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/importancia-calcio-no-organismo.htm
