Aluksi riisi on Aasiasta peräisin oleva vilja, josta on tullut maailman keittiön perusruoka. IBGE: n tietojen mukaan riisin kulutus asukasta kohden Brasiliassa on 34 kiloa vuodessa, mikä on tärkein hiilihydraattien lähde.
Katso myös: Laite, joka tekee humalaisen raittiina hetkessä – ja ilman krapulaa!
Katso lisää
Älä aloita päivääsi syömättä NÄITÄ ruokia aamiaiseksi
Politiikkaan kuuluu perheviljelyn nykyaikaistaminen
Tässä tapauksessa syöt vuosittain paljon muroja, jotka sisältävät B-vitamiineja ja kivennäisaineita. Toisaalta tasapainon ja monipuolisuuden puute johtaa useisiin riskeihin, varsinkin jalostetussa muodossa kulutettuna.
Harvard arvioi riisin kulutuksen vaikutuksia terveyteen
Ensinnäkin a Harvard School of Public Healthin tekemä tutkimus arvioi valkoisen riisin kulutuksen. Siksi asiantuntijat analysoivat yli 350 tuhatta ihmistä 21 maasta 10 vuoden aikana.
Siten tulokset osoittivat, että riisi lisäsi riskiä sairastuatyypin 2 diabetes. Toisin sanoen 158 grammaan liittyi 10 % suurempi riski sairastua glykeemisen indeksin ansiosta.
Tutkijat varoittavat tyypin 2 diabeteksen riskistä
Tyypin 2 diabetes on krooninen sairaus, joka vaikuttaa kehon kykyyn käyttää insuliinia, glukoosia säätelevää hormonia. Siksi se johtaa komplikaatioihin, kuten sydän- ja verisuoni-, munuais-, silmä- ja hermostosairauksiin.
On syytä muistaa, että suuri osa nautituista hiilihydraateista muuttuu veressä sokeriksi ja niillä on taipumus ylikuormittaa haimaa. Loppujen lopuksi se nostaa nopeasti glykeemistä indeksiä ja pakottaa kehon käyttämään energiaa monimutkaisten molekyylien hajottamiseksi.
Tämä on paras vaihtoehto valkoiselle riisille ruokavaliossasi
Korvikkeista tai terveellisistä vaihtoehdoista erottuu ruskea riisi, joka ei käy läpi monia jalostusvaiheita. Siksi se säilyttää ravintoaineet ja se tulisi yhdistää muihin ravintolähteisiin, kuten kukkakaaliin, kvinoaan ja palkokasveihin.
Lopuksi on syytä mainita, että täysjyvät sisältävät kuitua, proteiineja, magnesiumia, kuparia ja vitamiineja. Se kuitenkin lisää kylläisyyden tunnetta, auttaa hallitsemaan verensokeria ja ehkäisee ummetusta helpottamalla suolen toimintaa.
Vuonna 2017 perustettu kirjoittamiseen ja strategioihin keskittynyt sisältötoimisto, joka koostuu toimittajista ja markkinointipäälliköistä. Tarjolla on jo yli 60 yritystä Brasiliassa ja muualla maailmassa.
