Noudata NÄITÄ vinkkejä saadaksesi pörröisen ja herkullisen valkoisen riisin; Tarkista

Tiedätkö sen hyvin löysän riisin, jota yleensä näemme ravintoloissa? Saatat ajatella, että se on monimutkainen saavutus, mutta tiesitkö, että se on paljon helpompaa kuin miltä näyttää?

Joo! Prosessi on samanlainen kuin mihin olemme jo tottuneet, mutta meillä on joitain temppuja, joita voimme toteuttaa käytännössä tuoda vielä enemmän makua ja välttää riisiä "lohkoissa", jotka tunnetaan myös nimellä "yhtenä me voitamme".

Katso kuinka valmistat kuohkeaa riisiä

(Kuva: Jäljennös)

Ensimmäinen vinkki keittiön työskentelyn helpottamiseksi ja riisistä löysäämiseksi on pestä se ennen kypsennystä. Laita se vain siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Tämän jälkeen anna veden valua kokonaan.

Tämä vaihe auttaa poistamaan osan tärkkelyksestä tuotteesta jättäen sen valkoisemmaksi ja myös löysemmäksi kypsennyksen aikana.

Toinen erittäin tärkeä vinkki on, että sen jälkeen kun se on kypsennetty tavalliseen tapaan – kuullotettu valkosipuli ja sipuli ja annetaan kypsyä – on välttämätöntä odottaa sen kuivumista.

Toisin sanoen se ei johdu siitä, että sammutit laitteen antaa potkut että ruoka on tarjottava heti. Kypsennyksen päätyttyä se tulee peittää ja antaa levätä muutama minuutti, jotta vesi kuivuu. Kuitenkin tarjoilun aikana siirrä se toiseen viileämpään astiaan kypsennysprosessin pysäyttämiseksi.

Lisävinkki kaasun säästämiseksi

Kaikki yllä olevat vinkit ovat erittäin tärkeitä, jotta riisi pysyy kuohkeana. On kuitenkin temppu, joka auttaa sinua saavuttamaan tämän saavutuksen ja myös säästämään kaasua! Tiedämme, että tämä on asia, joka on otettava huomioon nykyään ruoanlaitossa, eikö niin?

Noudata siksi tavallista prosessia: kuullota valkosipulia ja sipuli, lisää riisi ja vesi. Heti kun vesi alkaa kiehua, on kuitenkin toimittava: sammuta lämpö!

Aseta sen jälkeen keittiöpyyhe ja levitä se pannulle ja peitä se. Noin 20 minuutin kuluttua riisi on täysin kypsää ja kuohkeaa! Toisin sanoen kaasua käytetään mahdollisimman lyhyen ajan.