18. päivänä Terveydenhuollon valvontavirasto (Anvisa) oli tärkeä toimenpide brasilialaisten kuluttajien turvallisuuden takaamiseksi.
Tällä kertaa tietty erä Cellier-brändin tonnikalasäilykkeitä ei täyttänyt tarvittavia markkinointivaatimuksia. Näin ollen tapaus paljastui yksityiskohtaisesti operaatiossa.
Katso lisää
Lemmikkieläinten aurinkovoide: milloin sitä on käytettävä? Eläinlääkintä…
Arkeologit löytävät 5000 vuotta vanhan portin Israelista; tietää lisää…
Päätös rajoitusten asettamisesta tehtiin heinäkuussa 2023 Campinasissa sijaitsevassa Centros de Educação Infantilissa (CEI) puhjenneen ruokamyrkytyksen vuoksi.
Tämä epidemia oli yhteydessä syö raastettua tonnikalaa ruokaöljyssä yhdistettynä Cellier-kasvisliemen kanssa.
Anvisa pyrki välttämään kansanterveyteen kohdistuvia riskejä ja ryhtyi toimiin suojellakseen elintarviketurvallisuutta ja kuluttajien hyvinvointia.
(Kuva: Cellier/reproduction/internet)
Anvisa kerää Cellier-tonnikalaa
Anvisa raportoi, että raportoidut oireet olivat linjassa histamiinin aiheuttamien ruokamyrkytysten merkkien kanssa.
Tätä koskevat tiedot toimitti Anvisalle São Paulon Sanitary Surveillance Center, ja kokoelma julkaistiinUnionin virallinen päiväkirja (DOU).
Kielto koskee erityisesti 8.5.2023 valmistettua tonnikalaraastetta ruokaöljyssä kasvisliemellä erää 08/05/23, voimassa 8.5.2025 asti.
Toisin sanoen Cellier Alimentos Linha Profissionalin tuottaman tonnikalan myynti, jakelu ja käyttö rekisteröinnillä SIF 3699 on kielletty.
Elintarviketekniikan instituutin (Ital) tekemä laboratorioanalyysi vahvisti histamiinin esiintymisen terveysmääräysten sallimat rajat ylittävällä tasolla.
Histamiini on aine, jota valmistetaan joissakin tapauksissa kalojen kuoleman jälkeen, varsinkin kun käsittely- ja varastointikäytännöt eivät ole riittäviä.
Tämä aine voi muodostua näiden haitallisten olosuhteiden seurauksena. Yksityiskohdat julkisti Anvisa itse, mikä vahvisti tiukan huolenpidon tärkeyttä elintarviketuotannossa ja jakeluketjussa kuluttajien terveysriskien välttämiseksi.
Me Trezeme Digitalilla ymmärrämme tehokkaan viestinnän tärkeyden. Tiedämme, että jokainen sana on tärkeä, joten pyrimme toimittamaan sisältöä, joka on olennaista, mukaansatempaavaa ja räätälöityä tarpeisiisi.
