Lyön vetoa, että aloit syljen vuotaa heti, kun luit tämän artikkelin otsikon, eikö niin? Aivan kuten tapahtuu, kun haistat rasvaa ostoskeskuksen ruokasalissa tai ohitat välipalabaarin. Pikaruoka sotkee kanssamme; sitä ei voi mitenkään välttää.
Ei ihme, että pelkästään Yhdysvalloissa yli 84,8 miljoonaa aikuista syö tämän tyyppistä välipalaa tietyn kanssa. Taudinvalvontakeskuksen (CDC) kansallisen terveystilastokeskuksen viimeisimmän tutkimuksen mukaan maasta.
Katso lisää
Suosituimmat suhdeennusteet merkkillesi tänään, 17.…
Japanilainen yritys luo kapselin, jonka avulla työntekijät voivat ottaa nokoset seisomaan...
Lisäksi on arvioitu, että Pikaruoka saavuttaa 998 miljardin dollarin voiton vain viidessä vuodessa.
Tämä voi tapahtua odotettua nopeammin, koska franchising-yritysten (ja myös ihmisten!) määrä jatkaa kasvuaan ympäri maailmaa.
Mutta miksi pikaruoka on meille niin herkullista?
Koska tämäntyyppinen ruoka on tehty sellaiseksi. Välipalareseptit on suunniteltu "täydellisiksi".
Ranskalaiset perunat, voileivät, paistettu kana, suklaat, virvoitusjuomat, makeiset ja kaikki muu on millimetrisesti suunniteltu saamaan makuhermomme taivaaseen. Siksi olemme niin riippuvaisia tuotteista
ultraprosessoitu.Ja tietysti kaikki tämä yhdistettynä hyvään markkinointiin. Ei ole ihme, että vielä nykyäänkin tuotemerkit kuten McDonald's, Burger King ja Koksi ovat kuluttajien rakastetuimpia yrityksiä ympäri maailman.
Mikä tekee sinut onnelliseksi
Kaikki on laskettu osumaan hyvin tiettyyn pieneen paikkaan aivoissamme, joka tekee meidät onnelliseksi nopeasti, yksinkertaisesti ja (joskus) halvalla. Tämä koskee makua, rakennetta, kuluttajien vetovoimaa ja ennen kaikkea tyytyväisyyttä.
Yksi pikaruoan "salaisesta kaavasta" on vastuussa matemaatikko Howard Moskowitz.
Hän suoritti matematiikan tutkinnon Queens Collegesta ja kokeellisesta psykologiasta Harvardista, ja hän loi mekanismin nimeltä "hedoninen ruoan optimointi".
(Kuva: julkisuus)
Ajatuksena on päästä yhteisymmärrykseen, joka voi olla "onnellisuuspiste". Tätä varten hän pyrki löytämään jotain, joka voisi miellyttää saman tuotteen eri kuluttajasegmenttejä.
Pohjimmiltaan sillä on useita "versioita" samasta tuotteesta, mutta niillä on jotain yhteistä. Kuten voileivät McDonalds, erilaisia kokseja ja erilaisia välipaloja.
Se on riippuvuus ystäväni
Kaikki eivät puhu siitä, mutta sellaisenaan suunniteltu pikaruoka aiheuttaa riippuvuutta ja riippuvuutta usein syöville.
Tämän Howardin ehdottaman "onnellisuuspisteen" saavuttaminen kannustaa välittämään dopamiinia, välittäjäainetta, joka vaikuttaa suoraan euforiaan, onnelliseen ja nautintoon, aivan kuten mikä tahansa muu lääke.
Ajan myötä aivot alkavat yhdistää pikaruokaa johonkin, joka saa meidät tuntemaan olonsa hyväksi. Siksi ihmiset haluavat aina syödä enemmän.
Ja valitettavasti he eivät usein syö edes maun vuoksi, vaan pakkomielteisesti - ja yhä suurempina annoksina. Ja eihän ole helppoa taistella sellaista vastaan, joka on suunniteltu lohduttamaan vatsaamme ja aivoamme, eikö niin?
Mutta meidän on pakotettava itsemme olemaan varovaisia emmekä ylitä rajaa halusta tai riippuvuudesta syömisen välillä.
CDC: n raportti huomautti, että pikaruoan kulutus lopulta vähenee iän myötä. Kuitenkin hinta, jonka tämä maksaa keholle monien vuosien ultraprosessoitujen elintarvikkeiden syömisen jälkeen, ei ole vielä tiedossa. Olkaamme siis varovaisia ja vahvoja vastustaaksemme näitä ruokia.
Valmistunut sosiaalisesta viestinnästä Goiásin liittovaltion yliopistossa. Intohimoinen digitaalinen media, popkulttuuri, teknologia, politiikka ja psykoanalyysi.
